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[记叙散文] 菜籽油香刻铭心

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发表于 2019-6-14 07:12:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 王勤1 于 2019-6-14 07:17 编辑

菜籽油香刻铭心
王  勤
      连续用连枷打了四天的油菜籽,打得我浑身生疼,骨头像散了架似的,晚上洗完澡上床倒头就睡,一觉醒来翻身总觉得难,过去干这活没这种感觉,这大概就是人老的原故吧,现在我真的感受到菜籽油香好吃, 活累人啦!
      现在农村人普遍认为种稻麦不累人,唯有种油菜最累人。原因是种稻子、麦子都是机械化,人不费多大力就收了。而收油菜籽样样要靠人力。因为我们这地方都是利用旱方十边隙地栽种油菜,都是巴掌大的小块地,机械无法收割,都是人工收。所以人们都说,要吃菜籽油,就得浑身把汗流。
      小满后气温高了,油菜籽黄了,我早早就磨好了锋利的镰刀,准备好了挑油菜籽的布担子,开镰的那天我踏晨雾迎晚霞,来到挤挤挨挨的油菜地头,那高过人头长着无数枝杈的一棵棵粗壮的油菜楷杆,个个躬着腰肩搭着肩,互相帮衬着吃力地支撑着累累到稍的菜籽荚儿,我伸刀用力割断一棵棵粗壮有力的油菜主杆,顺势抽出它们相互牵扯的枝杈,原地整齐摆放,让烈日烤晒三四日,烤得油菜荚一碰就炸时,用包布把一棵棵挂满菜籽荚的油菜楷杆装入包布,挑回水泥场上铺放开来,趁中午高温菜籽荚干脆用连枷拍打,这样收打菜籽既快又干净。打菜籽苦就苦在烈日高温下的劳作,那真是挥汗如雨,真的累人。不过农民收割的累,是丰收的累,累得值得,累得开心。这累给我们带来了饭香、油香、瓜甜、椒辣。给我们带来了物质的富有。
      不是吗!这使我想起了三年自然灾害,那没吃没穿的苦难岁月,在现代人的眼里那简直就不是人过的日子,连最起码的稀粥菜饭都吃不上,靠吃草根树皮、糠菜度命,人严重营养不良,黄肿病人很多,我那时就是黄肿病人之一。三年自然灾害后,我们农民吃粮逐步好转,地里收什么就吃什么,收麦子时,就吃大麦糁子,夏日南瓜豆角拌夏粮;秋天收稻子就能吃上米饭米粥了;到了冬寒天,青菜胡萝卜加少量的米和大麦糁子做饭煮粥填肚子,谁也谈不上吃油。
      在我的记忆里,我八九岁时,母亲去上海外公外婆家回来,带回了二斤菜籽油,是用两个绿色玻璃瓶装的,母亲打开瓶盖,那油香扑鼻,满屋子都是菜籽油香。我很好奇,问妈妈“外公外婆家还有这么好的好吃的,它怎么个吃法?”那是我出生后第一次见到吃的油。当时,妈妈高兴地给我和父亲各盛了一碗菜饭,在菜饭碗里倒上了小半酒盅菜籽油,那饭吃在嘴里那个香的啊!实是让人无法形容,直往肚里滑,那碗菜籽油泡饭一直铭记我心,久久回香。那顿饭后,二斤菜籽油,成了我们家的奢侈品,每当烀青菜时奶奶就用酒盅子倒上十来滴下锅,说是败败毒,菜就好吃了。其实,那十来滴油放在一锅菜里又够何事,只是个心理作用罢了。那二斤菜籽油我们全家人享用了一年多。
      那时我们苏北农村很穷,家家户户都没油吃。田地里种粮食要解决吃粮问题,没闲地种油料作物,生产队里为解决全队人没油吃问题,组织全队劳力向百年的童人地“北大荒”开战。“北大荒” 上百年来一直是坟地、童人地。过去因缺医少药,这里二三里方园的人家,常有出生三五月的伢子死了,就用芦席一裹送到这北大荒里,北大荒长年荒着野草遍地,常有野猫、野兔、野狗、水獭等出没,也就经常闹鬼,小孩子一般不敢去北大荒。每年冬天水冷草枯之时,庄上一些十六七岁的皮麻孩子,带着火柴结伴来到北大荒“炸麻虫”(放野草的火烧裹死伢子的芦席筒子)。野草和芦席筒子烧了留下一片黑地,队里的男劳力全上阵,用了一个冬天平坟开沟整地,把二三十亩地的北大荒开垦了出来,用于种植油菜、大豆。从此北大荒就成了全队人种油菜、大豆的宝地,是家家户户吃油的油罐子。从那起,我们家吃油也逐渐多了起来。奶奶是全家七八口人的炊事员,烧菜用油还是用酒盅子倒油,过去烧一锅菜倒酒盅子盖底的油,后来倒一酒盅子油烧一锅菜。奶奶还说“这菜籽油有一盅烧菜就够了,油菜经过一个冬天九个九的历练,菜籽油能去火败毒,要省着用不能瞎吃,你们以后要多种油菜,种它比种其它油料作物好。”
      奶奶去世四十多年了,我们种油菜多了,产量高了,吃的菜籽油也多了,不再像奶奶那样省着用油了。现在想起奶奶说过的话,的确有道理,油还真的不能瞎吃,吃什么都该有个度,吃多了不益于健康。
      菜籽油香几十年,从我儿时紧缺匮乏到我老时丰富过剩,它的演变过程怎能不让我铭记!

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发表于 2019-6-14 07:27:59 | 显示全部楼层
小满后气温高了,油菜籽黄了,我早早就磨好了锋利的镰刀,准备好了挑油菜籽的布担子,开镰的那天我踏晨雾迎晚霞,来到挤挤挨挨的油菜地头,那高过人头长着无数枝杈的一棵棵粗壮的油菜楷杆,个个躬着腰肩搭着肩,互相帮衬着吃力地支撑着累累到稍的菜籽荚儿,我伸刀用力割断一棵棵粗壮有力的油菜主杆,顺势抽出它们相互牵扯的枝杈,原地整齐摆放,让烈日烤晒三四日,烤得油菜荚一碰就炸时,用包布把一棵棵挂满菜籽荚的油菜楷杆装入包布,挑回水泥场上铺放开来,趁中午高温菜籽荚干脆用连枷拍打,这样收打菜籽既快又干净。打菜籽苦就苦在烈日高温下的劳作,那真是挥汗如雨,真的累人。不过农民收割的累,是丰收的累,累得值得,累得开心。这累给我们带来了饭香、油香、瓜甜、椒辣。给我们带来了物质的富有。

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感谢正秀老师关注临帖,问好.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:44
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发表于 2019-6-14 07:28:38 | 显示全部楼层
在我的记忆里,我八九岁时,母亲去上海外公外婆家回来,带回了二斤菜籽油,是用两个绿色玻璃瓶装的,母亲打开瓶盖,那油香扑鼻,满屋子都是菜籽油香。我很好奇,问妈妈“外公外婆家还有这么好的好吃的,它怎么个吃法?”那是我出生后第一次见到吃的油。当时,妈妈高兴地给我和父亲各盛了一碗菜饭,在菜饭碗里倒上了小半酒盅菜籽油,那饭吃在嘴里那个香的啊!实是让人无法形容,直往肚里滑,那碗菜籽油泡饭一直铭记我心,久久回香。那顿饭后,二斤菜籽油,成了我们家的奢侈品,每当烀青菜时奶奶就用酒盅子倒上十来滴下锅,说是败败毒,菜就好吃了。其实,那十来滴油放在一锅菜里又够何事,只是个心理作用罢了。那二斤菜籽油我们全家人享用了一年多。

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谢谢老师点评,老师安好  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:45
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发表于 2019-6-14 07:29:34 | 显示全部楼层
从此北大荒就成了全队人种油菜、大豆的宝地,是家家户户吃油的油罐子。从那起,我们家吃油也逐渐多了起来。奶奶是全家七八口人的炊事员,烧菜用油还是用酒盅子倒油,过去烧一锅菜倒酒盅子盖底的油,后来倒一酒盅子油烧一锅菜。奶奶还说“这菜籽油有一盅烧菜就够了,油菜经过一个冬天九个九的历练,菜籽油能去火败毒,要省着用不能瞎吃,你们以后要多种油菜,种它比种其它油料作物好。”

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谢谢老师圈点,老师辛苦  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:46
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发表于 2019-6-14 07:30:12 | 显示全部楼层
菜籽油香几十年,从我儿时紧缺匮乏到我老时丰富过剩,它的演变过程怎能不让我铭记!

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谢谢老师细阅,老师愉快.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:48
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发表于 2019-6-14 07:31:10 | 显示全部楼层
朴实的文字,牵引出了内心深处真挚的情感,欣赏佳作,推精华共赏

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感谢老师厚爱留评鼓励,祝笔耕快乐.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:50
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发表于 2019-6-14 08:46:48 | 显示全部楼层
现在农村人普遍认为种稻麦不累人,唯有种油菜最累人。原因是种稻子、麦子都是机械化,人不费多大力就收了。而收油菜籽样样要靠人力。因为我们这地方都是利用旱方十边隙地栽种油菜,都是巴掌大的小块地,机械无法收割,都是人工收。所以人们都说,要吃菜籽油,就得浑身把汗流。

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感谢好汉老师关注临帖.问好.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:51
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发表于 2019-6-14 08:47:42 | 显示全部楼层
现在农村人普遍认为种稻麦不累人,唯有种油菜最累人。原因是种稻子、麦子都是机械化,人不费多大力就收了。而收油菜籽样样要靠人力。因为我们这地方都是利用旱方十边隙地栽种油菜,都是巴掌大的小块地,机械无法收割,都是人工收。所以人们都说,要吃菜籽油,就得浑身把汗流。

辛苦并快乐着!

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感谢时光老师关注临帖,老师安好.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:53
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发表于 2019-6-14 08:48:15 | 显示全部楼层
小满后气温高了,油菜籽黄了,我早早就磨好了锋利的镰刀,准备好了挑油菜籽的布担子,开镰的那天我踏晨雾迎晚霞,来到挤挤挨挨的油菜地头,那高过人头长着无数枝杈的一棵棵粗壮的油菜楷杆,个个躬着腰肩搭着肩,互相帮衬着吃力地支撑着累累到稍的菜籽荚儿,我伸刀用力割断一棵棵粗壮有力的油菜主杆,顺势抽出它们相互牵扯的枝杈,原地整齐摆放,让烈日烤晒三四日,烤得油菜荚一碰就炸时,用包布把一棵棵挂满菜籽荚的油菜楷杆装入包布,挑回水泥场上铺放开来,趁中午高温菜籽荚干脆用连枷拍打,这样收打菜籽既快又干净。

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谢谢好汉老师点评,老师安康.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:55
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发表于 2019-6-14 08:48:29 | 显示全部楼层
打菜籽苦就苦在烈日高温下的劳作,那真是挥汗如雨,真的累人。不过农民收割的累,是丰收的累,累得值得,累得开心。这累给我们带来了饭香、油香、瓜甜、椒辣。给我们带来了物质的富有。

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谢谢圈点,老师快乐.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:56
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发表于 2019-6-14 08:48:41 | 显示全部楼层
不过农民收割的累,是丰收的累,累得值得,累得开心。这累给我们带来了饭香、油香、瓜甜、椒辣。给我们带来了物质的富有。
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发表于 2019-6-14 08:49:12 | 显示全部楼层
在我的记忆里,我八九岁时,母亲去上海外公外婆家回来,带回了二斤菜籽油,是用两个绿色玻璃瓶装的,母亲打开瓶盖,那油香扑鼻,满屋子都是菜籽油香。
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发表于 2019-6-14 08:50:04 | 显示全部楼层
奶奶是全家七八口人的炊事员,烧菜用油还是用酒盅子倒油,过去烧一锅菜倒酒盅子盖底的油,后来倒一酒盅子油烧一锅菜。奶奶还说“这菜籽油有一盅烧菜就够了,油菜经过一个冬天九个九的历练,菜籽油能去火败毒,要省着用不能瞎吃,你们以后要多种油菜,种它比种其它油料作物好。”
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发表于 2019-6-14 08:50:35 | 显示全部楼层
菜籽油香几十年,从我儿时紧缺匮乏到我老时丰富过剩,它的演变过程怎能不让我铭记!

点题。

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谢谢好汉老师细阅,辛苦啦!  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:58
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发表于 2019-6-14 08:50:58 | 显示全部楼层
  菜籽油香几十年,从我儿时紧缺匮乏到我老时丰富过剩,它的演变过程怎能不让我铭记!

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谢谢时光老师雅赏,祝笔耕快乐.  详情 回复 发表于 2019-6-14 10:59
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发表于 2019-6-14 08:51:15 | 显示全部楼层
王老妙笔生花,遥祝写作愉快。

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感谢好汉老师高抬,祝写作愉快.  详情 回复 发表于 2019-6-14 11:01
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发表于 2019-6-14 09:34:14 | 显示全部楼层
上午好!欣赏佳作!祝创作愉快!

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谢谢林康老师雅赏,祝工作愉快.  详情 回复 发表于 2019-6-14 11:02
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发表于 2019-6-14 09:52:24 | 显示全部楼层
打菜籽苦就苦在烈日高温下的劳作,那真是挥汗如雨,真的累人。不过农民收割的累,是丰收的累,累得值得,累得开心。这累给我们带来了饭香、油香、瓜甜、椒辣。给我们带来了物质的富有。

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感谢香儿老师关注临帖,老师安好  详情 回复 发表于 2019-6-14 11:04
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发表于 2019-6-14 09:52:33 | 显示全部楼层
那是我出生后第一次见到吃的油。当时,妈妈高兴地给我和父亲各盛了一碗菜饭,在菜饭碗里倒上了小半酒盅菜籽油,那饭吃在嘴里那个香的啊!实是让人无法形容,直往肚里滑,那碗菜籽油泡饭一直铭记我心,久久回香。

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谢谢老师点评,问好老师  详情 回复 发表于 2019-6-14 11:05
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发表于 2019-6-14 09:52:41 | 显示全部楼层
菜籽油香几十年,从我儿时紧缺匮乏到我老时丰富过剩,它的演变过程怎能不让我铭记!

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谢谢老师圈点,老师快乐.  详情 回复 发表于 2019-6-14 11:06
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