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本帖最后由 南风醉 于 2017-7-12 20:57 编辑
桐城人和不少地方一样,喜欢叫扁豆的别名月亮菜,形象生动,比叫扁豆多了一份浪漫的情怀和生活情趣。我喜欢这种叫法,也喜欢春天一到,就在篱笆边、大树旁栽几棵月亮菜,只要播种时施一次肥,就任它自由生长,到时自然是硕果累累。
等到夏秋之际,几阵秋风吹过,它的藤就爬满了篱笆,爬上了树梢。月亮菜有两种,一种开着淡白微红的花,结出的豆角大多是白色的,一种开着紫红色的花,结出的豆角大多是紫红色的,两种花都很好看,两种豆角味道都差不多。那些花一簇连着一簇的开着,尾部结出了豆角,尖杪上的花还开得正欢。
月亮菜和那紫红的花朵,挂在高高的树上,时时有几只蜜蜂在上面盘旋,一阵风吹过,树也摇曳,花也招摇。月亮菜的花像猫的耳朵,尖尖的竖起,好像在偷听秋天风铃声,在偷听秋天的私语。因那树太高,你要想摘月亮菜,就得费些周折了,通常都是拿根竹竿绑上镰刀,把月亮菜勾下来。或者拿个梯子爬上树去摘。
中秋的夜晚,天上的月亮晶莹如玉,月光如水,未出嫁的姑娘就找个小箩筐,悄悄地去邻家的菜地偷摘月亮菜,也偷些其它的瓜果,偷菜不在于多,而是在于象征意义,能偷到成双成对的瓜果,那就预示着好运,就会找到好婆家。至于偷月亮菜,那是因为月亮菜的形状像半月形,是等待着另一半来团圆吧。那时偷菜,每种菜都有它的象征意义,只是现在我们也无从考证了。偷菜要是主人知道了,也不会被骂。这个习俗相延很久,叫做“摸秋”,当然也就在那几天可以偷,这种风俗,如今已经绝迹了。但是现在,到了月光明亮的秋夜,你依然可以听见那古老的歌谣: 月光从树杪洒下来,晚风轻轻吹过来,走过村庄来看你,又怕你不在。秋虫声声唱起来来,萤火虫儿飘过来,见不到阿哥就偷你的月亮菜。天边的月儿照窗台,月亮菜花香满胸怀,阿哥偷走了我的心儿,我偷阿哥的月亮菜。 说到底月亮菜再有浪漫的内涵和象征意义,也是用来吃的,一种是切成细丝用青椒炒,一种是对半折断,放进焖好的红炒肉中煮熟,也有用肉末炒月亮菜的,还有就是把月亮菜焯水晒干,留着冬天烧肉吃。月亮菜的做法很多,就凭个人的兴趣和手艺了。 其实,在仲秋之际,闲来端把椅子,坐在门前,看着挂满枝头的月亮菜和红艳的花朵,聆听着秋风的低吟, 你慢慢地品一壶茶,任清风吹拂,想着自己的心事,在岁月里咀嚼那些往事,何尝不是一首诗呢? 可惜,月亮菜只有乡间才有,那些从农村走到城市的人们,是否在月明之夜,想到故乡那平常的月亮菜呢? |