折腰体，是格律诗在平仄上的一种变格的称谓。最早出现于唐代高仲武编选的《中兴间气集》。该书选录了大历十才子之一崔峒的《清江曲内一绝》：“八月长江去浪平， 片帆一道带风轻。极目不分天水色，南山南是岳阳城。
它是格律诗在平仄上的一种变格。在唐代并没有明确的定义。宋人的多种诗话中，亦提及过一说，大致定义为“中失粘而意不断”。第一，要“从中”失粘；第二，虽格律上“从中”失粘，但在诗意上并不截断。简而言之，折腰体只是平仄格律上的一种变化，与整首诗的诗义无关。
严羽《沧浪诗话·诗体》云：“有绝句折腰者，有八句折腰者。”这里的“八句”，即是指律诗（包括七律、五律，不包括长律）。
绝句只有四句，所谓“中失粘”，即第二句和第三句的平仄原本是要相粘的，而故意作失粘处理。同理，八句的律诗，第四句和第五句的平仄原本也是要相粘的，而故意作失粘处理。
要强调的是，折腰后的平仄，须继续按粘对的规律顺承下去，该对的仍需对，该粘的仍需粘。（从形式上看，后半部分的平仄基本与前半部分的平仄相同。）
古人在创作格律诗时，极大部分是严格按照平仄格律的正格进行创作的。但为了防止千篇一律，也进行了一些平仄变化的尝试，就是其中之一，这可以说是一种对审美更高意义上的追求。这种少量存在的不和谐，由于不对正格构成威胁，故反而形成了一种辩证意义上的缺陷美。
附诗两首：
七律·清洁工（折腰体）
作者王桂才
披星戴月整年忙，扫淨人间扫四方。
小巷无尘沐春雨，大街有雾顶秋霜。
四季匆匆难诉苦，三餐每每不知香。
清心如水梅花影，元旦来临工作狂。
《作藏头折腰体七绝赠东方一君 》(七绝)
作者王桂才
常写常新一大家，
忠于现实笔生花。
魁阁凌云名赵地，
好人文美走天涯。
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