甑子饭（修改）

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:38
平日的甑（音Zeng）子，如未嫁的少女，藏于深闺，束之高阁。
    农村过年，或婚丧嫁娶，或宴请亲朋，都会 ...

谢谢老师赏读留玉鼓励，敬茶，要祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:39
甑子饭泡松可口，有嚼劲，散发着特有的木香味儿。甑子饭的做法是：先将淘洗净的大米入锅，放水漫过锅中的 ...

谢谢老师赏读留玉鼓励，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:40
因为做甑子饭难于掌握，我在走亲戚时，碰到了“夹生饭”。一旦出现“夹生饭”，即使加水继续蒸煮，都无法弥 ...

谢谢老师赏读鼓励支持，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:41
一个生产队里几百号人，会做甑子饭的却寥寥无几。因此，乡邻每逢过事儿（指红白喜事儿），几个会做甑子饭 ...

谢谢老师赏读鼓励，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:43
哥哥结婚时，除了亲戚朋友，还有全队的乡民，都来吃席。父亲先前备有劈柴，母亲找邻居借来两三个甑子，请 ...

谢谢老师赏读鼓励支持，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:44
在我们老家，一桌上等的家宴，离不开甑子饭，离不开土鸡火锅，离不开鱼糕、蒸肉、炸苕。下面说说亲们钟爱的 ...

谢谢老师赏读留玉鼓励，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:44
这所有的炸菜，都是用面粉糊包裹入油锅炸成，可谓是把面粉花样做到了极致。
   从苕田里挖出红苕（也称红 ...

谢谢老师鼓励支持，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-6-15 10:51
枝江的五柳树市场、马半路市场及部分超市里，都有炸苕售卖。买回蒸热即食，方便、味美、经济、实惠。当然， ...

谢谢老师悉心指点，已经按照几个老师的要求修改了，老师辛苦了，敬茶，遥祝夏安！

春云百香果

风萧^易水 发表于 2020-6-15 11:35
修改后的文章更加有可读性，优秀共赏，遥祝老师夏祺笔丰

谢谢老师悉心指点和帮助，感谢老师加图标优秀奖励！一定铭记老师的谆谆教诲，不断提高自己的写作能力。在此道一声：“老师辛苦了，敬茶问好，遥祝夏安！”

春云百香果

秦勋 发表于 2020-6-15 14:12
做甑子饭，适时掌握沥饭的火候，掌握上甑子蒸饭的火候很关键。灶膛里的柴火一般用劈柴。这种劈柴，我们棉区 ...

谢谢老师赏读留玉鼓励，敬茶，遥祝夏安！

秦勋

农村过年，或婚丧嫁娶，或宴请亲朋，都会做甑子饭。甑子，即圆形木桶。从我记事儿起，我家就有甑子。我家的甑子，高约50厘米，直径约40厘米，是木质坚实、耐用的新杉木做成的，纹理结构细腻均匀，质地轻巧且坚硬，表面光滑，呈现暗褐色，自身防裂、防虫蛀，不上漆，不上桐油，标准的原生态。

春云百香果

秦勋 发表于 2020-6-18 14:36
农村过年，或婚丧嫁娶，或宴请亲朋，都会做甑子饭。甑子，即圆形木桶。从我记事儿起，我家就有甑子。我家的 ...

谢谢老师留玉鼓励，老师辛苦了，敬茶！