打一冬好柴烹年味儿

风飞扬

原来是树蔸里有扭扭曲曲的硬骨头啊。那原本锋利的斧刃，出现了卷刃，需要再会磨刀石，父亲也正好喘一口气。我连忙把父亲的铜烟锅和叶子烟拿来，让父亲“吧嗒、吧嗒”两口，顺便给父亲的茶杯里续上热水。

风飞扬

岁月的光景，生生不息，孕育了树中奇葩。在老树面前，哪敢轻言沧桑啊。
    “嗤——嗤——”地声音持续着。锯子真是一个不可替代的传奇，为打一冬的好柴，也才露这一手绝活儿。
    一些老朽树干、房屋顶上被替换下的旧瓦条、旧檩条，都被父亲列入劈柴一类。

风飞扬

有些树不断扩展的枝叶，会影响农作物采光，只有忍痛让它失去羽翼了。被砍下的枝枝叶叶，就缠成盈尺有余的把子柴，方便烹饪团年饭时添加。
    房前屋后的树林里，已经积了厚厚的落叶，踏上去软软的，泥土的气息从泡松的落叶中透了出来，我忍不住地深呼吸。
    用钉耙刨落叶，一抓一大团，顺势放进箩筐里，不时用脚踩一踩，待箩筐盛满，就抱起满筐的落叶运往厨房里。我喜欢干，轻松、惬意。
    母亲说：“火要空心。”

风飞扬

用火钳夹一把落叶，放进掏空的灶膛，火柴一划就着，加上把子柴，上面架上三四块劈柴，呈错开的“十字架”状，并适时添加劈柴。这些柴禾相互交换着生存法则和智慧：“这是我们生命的最后一刻，要接受年味儿大阅兵，何不让生命的色彩更灿烂呢？”

风飞扬

大锅、小锅、蒸锅、炖锅、炒锅、煨锅齐上阵，锅里沸腾了。需要大火煮着的、需要中火蒸着的、需要慢火熬着的、需要爆炒文温的、需要煎的炖的、需要加热的……有如“待他自熟莫催他，火候足时他自美”的超然。

风飞扬

炒爆炸烧，烤焖炖烩，烹煎蒸煮……一道道传统工艺，在锅碗瓢盆交响曲中升温、传承；一道道珍馐美食，落玉美馔，入眼胜画，齿颊留香。那劈柴摞、那把子柴摞、那落叶摞，在逐渐瘦身；那绵延的年味儿，则在“懂得”的柴火腾腾冒出的炊烟中生生不息……

风飞扬

时下，市场上年货丰富，应有尽有，无所不有，众人却感叹年味儿淡了。但当我用心学着父母亲细做、精做传统美食，兼顾色香味形，注重品相搭配，品尝那喷着香，透着彩，溢满家乡味儿的佳肴时，父亲挥汗如雨劈柴，母亲匠心做团年饭的情景，就好似一部经典老片，始终在眼前回放着，那也是一幅永远张挂在我心中的民俗画，一幅黑白的、富有量感质感立体感的、朴实无华的、张弛有度的、历久弥新的、蕴含浓浓年味儿的民俗画……


拜读欣赏老师充满年味的佳作，语言生动，情景交融，以独特的视角，以柴的温度，将年味儿提升起来，中国虽民俗不同，却有着共同的心愿，祝愿新的一年吉祥如意！阖家幸福安康！

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:38
那些劈柴一块一块，靓靓的；那些棉杆、树枝，被折成了一把一把；那些落叶、麦草、油菜玉米秸秆，作为引火柴 ...

年味儿就是这些不起眼的柴禾慢慢熬出来的。谢谢老师高评，遥祝老师春节愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:40
这些柴禾以意义非凡的喜庆仪式，红红火火地结束生命；又以不同的火候，烹饪出浓浓的年味儿而完成使命；再以 ...

家里有柴心不慌，过年踏实，最起码温暖。谢谢老师细品雅赞，老师辛苦了，敬茶问好。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:43
在堆放农具的附房里，养精蓄锐一年的斧头和砍刀，表面都有了斑斑点点的锈色，要拿出来与老朋友磨刀石“单刀 ...

这些农具都成了家里的一份子，感觉特亲。谢谢老师雅赞鼓励，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:46
台子半坡的一棵老树，满身盔甲变得松垮，只待束手就擒。我看那棵树身披一缕霞光，聆听一曲牧歌，惯看一池湖 ...

这柴禾与年味儿就是一对配合默契、难舍难分的“搭档”，最后以柴禾的粉身碎骨换来年味儿的余味绵长。谢谢老师深情地品读和高赞，遥祝老师新春愉快，阖家幸福。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:48
渐渐地，老树为紧紧抓住大地，如龙爪似的次根依稀可见。

谢谢老师提评鼓励，老师辛苦了，敬茶问好老师。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:50
父亲用斧头朝着树墩儿猛劈，这树墩儿便成了一块块长盈尺有余，宽七八厘米，厚六七厘米的劈柴。那老树生命的 ...

谢谢老师赏读留玉，老师辛苦了，敬茶问好老师 。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:51
岁月的光景，生生不息，孕育了树中奇葩。在老树面前，哪敢轻言沧桑啊。

谢谢老师赏读细评，老师辛苦了，遥祝新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:55
用钉耙刨落叶，一抓一大团，顺势放进箩筐里，不时用脚踩一踩，待箩筐盛满，就抱起满筐的落叶运往厨房里。我 ...

谢谢老师雅赞鼓励，老师辛苦了，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 08:56
用火钳夹一把落叶，放进掏空的灶膛，火柴一划就着，加上把子柴，上面架上三四块劈柴，呈错开的“十字架” ...

谢谢老师高赞鼓励，敬茶问好，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 09:00
大锅、小锅、蒸锅、炖锅、炒锅、煨锅齐上阵，锅里沸腾了。需要大火煮着的、需要中火蒸着的、需要慢火熬着的 ...

凡事得用心去品，年味儿是品出来的，是感受出来的。谢谢老师高赞，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 09:01
炒爆炸烧，烤焖炖烩，烹煎蒸煮……一道道传统工艺，在锅碗瓢盆交响曲中升温、传承；一道道珍馐美食，落玉美 ...

谢谢老师细细品读，敬茶问好，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 09:02
时下，市场上年货丰富，应有尽有，无所不有，众人却感叹年味儿淡了。但当我用心学着父母亲细做、精做传统美 ...

谢谢老师细细赏读和品评，遥祝老师新春愉快。

春云百香果

皖平 发表于 2021-2-15 09:04
含泪读完，心中却分享着幸福感！只有力气说四个字了：建议精华！

老师用心品读，老师不吝笔墨高赞惠评，令我感动。老师辛苦了，敬茶问好，遥祝老师和家人新春愉快，牛年大吉大利，创作丰硕