水乡“茶”礼

梁山好汉

春云百香果 发表于 2020-7-19 22:33
“小圆子”一般是在家人过生日、乔迁之喜、婚嫁之喜等活动时，用温开水和面团，再摘成小块搓成精致的小圆子 ...

感谢超版老师关注。

梁山好汉

在水之湄 发表于 2020-7-19 22:34
还有期盼“早生贵子”的小红枣子茶、白糖果子茶，敬重老人的“藕粉圆子”茶、“红糖莲子”茶……{:handshak ...

感谢总监老师关注鼓励，遥祝写作愉快。

梁山好汉

春云百香果 发表于 2020-7-19 22:34
还有期盼“早生贵子”的小红枣子茶、白糖果子茶，敬重老人的“藕粉圆子”茶、“红糖莲子”茶……

  现在 ...

问候超版，感谢关注。

梁山好汉

在水之湄 发表于 2020-7-19 22:35
不过，我还是喜欢家乡特有的“茶”礼，喜欢那浓浓的水乡情味。

感谢总监老师留评鼓励，遥祝写作愉快。

梁山好汉

春云百香果 发表于 2020-7-19 22:39
欣赏老师的家乡各具特色的“茶礼”大荟萃，令人回味绵长！遥祝老师创作愉快！

感谢超版老师留评鼓励，遥祝夏祺笔丰。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:53
我的家乡在苏北里下河福地，那里民风淳朴、崇尚礼仪，人们在平日的亲情交往中，流行着种种水乡特色的“茶” ...

问候风飞扬老师。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:53
“清汤糕”——里下河水乡有鱼米之乡的美称，盛产晶莹剔透的优质大米，在将稻谷加工成米的碾米过程中，会产 ...

感谢风飞扬版主关注。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:54
“清汤糕”的做法很简单，将碎米面用冷水和成米糊状，在铁锅里倒点菜籽油烧热，把米糊放入微热的铁锅里，摊 ...

感谢风飞扬版主临帖支持。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:55
“麦面皮子”——用里下河水乡黑土地上长的冬小麦磨成小麦面，直接倒入铁锅里搅和成糊，用稻草文火悠悠加热 ...

感谢风飞扬老师关注。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:55
“鸡蛋碧子”——上世纪我们里下河水乡的经济条件相对较差，多数人家是没什么钱的，家里养几只鸡生蛋，多数 ...

问候风飞扬版主，感谢关注支持。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:56
做“鸡蛋碧子”茶是有讲究的，先将水烧开后停火，打一个鸡蛋放在小碗里，顺着锅沿慢慢将鸡蛋倒入开水里，再 ...

感谢风飞扬版主临帖鼓励。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:57
不过要记住鸡蛋的数量是有讲究的啊，一个不好看——小气，两个是“忌讳”——你懂的，三个挺尴尬——吃一个 ...

感谢风飞扬老师细阅指导。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:57
“圆子茶”——糯米制成的又称“汤圆”，是我们里下河水乡在隆重节日或是重大活动时待客的茶礼，有“大圆子 ...

感谢风飞扬老师关注。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:58
“大圆子”一般是在春节等重要节日祈福“敬菩萨”，蕴含新年大团圆的吉祥寓意，或者是建房子招待重体力劳动 ...

感谢风飞扬版主临帖支持。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 15:58
“小圆子”一般是在家人过生日、乔迁之喜、婚嫁之喜等活动时，用温开水和面团，再摘成小块搓成精致的小圆子 ...

问候风飞扬老师，感谢关注支持。

梁山好汉

风飞扬 发表于 2020-7-20 16:05
还有期盼“早生贵子”的小红枣子茶、白糖果子茶，敬重老人的“藕粉圆子”茶、“红糖莲子”茶……
  现在人 ...

感谢风飞扬版主老师留评鼓励，遥祝夏祺笔丰。