有一种奢望，叫做餐餐有肉吃

秦勋

这些早已远去，但它深刻地留在我记忆里永不会消失。这些年来，我一路走来，我感知人情冷暖，见证了在当今时代，人们都过上了好日子，家家户户餐餐都有肉吃，贫穷的日子将一去不复返。

春云百香果

前些日子的“非洲瘟”肆虐枝江的各个角角落落，导致猪肉脱销，有钱难买肉，之后是猪肉稀缺，肉价一路飙升。上街买菜回来的妻子大呼：“猪肉太贵了，今后我们改吃素了。”岳父戏说：“我有三高，刚好不吃了。”正长身体的儿子不干了，胡乱地把菜盘翻了个底朝天，对着妻子大声嚷嚷道：“妈妈，你好抠啊，舍不得买肉吃啊。”我摇摇头苦笑，远在老家的母亲爱孙心切，特地安排父亲送点腊肉到枝江来救急。看着此情，不由想起儿时老家吃肉的往事。

春云百香果

小时，在我老家，一年到头难吃几回肉。想吃肉，要靠自己勤劳的双手——养猪。每户农家一般养两头猪，一头卖了变钱；另一头留给自己吃，称之为“年猪”，即过年时宰杀，熏成腊肉，平常做饭，来人待客全指望这点事。 当时乡亲养猪，没有如今的配方浓缩料，投喂便捷的全加料，主要的饲料是青草，切细煮成猪食，里面加点用开水烫熟的玉米糊糊和麦糠。小小的山村家家户户养猪，每天都要吃掉大量的草，供需矛盾大，想轻易打满一篓子草不是件容易的事，有时还要走好远，秋冬季节更难，常为打猪草争得脸红耳赤，大打出手。养两头猪是个累人的活，每块肉里都浸透着养猪人无数的汗水。 那时，刚分田到户，粮食产量低，人肚子都吃不饱，根本没有多余的粮食用来喂猪，因此猪长得特别慢，一搞喂几年才能出栏，才能宰杀。常常有猪实在饿得受不了，撞门翻栏而去，需要四处去找。  

春云百香果

从我记事起，家里一贫如洗，长年累月的菜肴几乎是泡菜，偶尔炒个青菜，里面一点油花也没有。以至于锅里炒菜没有油润锅，锅也生锈了。地里长什么就吃什么，什么水煮土豆啊，玉米糊糊啊连吃几个月不换样。我正长身体，对吃肉这事有着强烈的奢望。所以，我想吃肉啊，想的直流口水。母亲给我说：“要想有肉吃，那就勤快点儿帮忙打猪草把猪喂好…….”为了有肉吃，我每天放学了就会背上父亲为我准备的小背篓出去打猪草，哪怕起风下雨也不间断。后来我还学会了剁猪草，煮猪食。打猪草，煮猪食不是我爱劳动，多勤快，而是能吃上肉。把猪养大，到了年底杀猪了就能吃上嘴上流油的喷香的猪肉。自家养大的猪，时间长了，也是有感情的。平时到地里给猪打草，回来把草扔到猪拦的食槽里，猪便颤悠着笨拙的身子到槽里撅着嘴巴吃食，很是憨态可举。一来二去长了，只要听到你的脚步声接近猪栏，它就会“眸！眸！哼哧！哼哧”的向你扑来。到了杀猪的那天，因胆小害怕，不敢近看逮猪，只能躲在门后听猪的撕心裂肺的惨叫声。随后的两天，便知道了猪已被宰杀，让我好不心疼了几日。虽然猪被宰杀很是心疼，但想吃猪肉的欲望很快占了上风。

春云百香果

即使杀猪了，猪肉也不会多吃，节俭的母亲把猪肉分成许多小块腌好炕腊挂起来。一头猪也就一百来斤，一年里就全靠这些肉了。每次取肉切肉母亲手里菜刀老是比划不停，生怕切多了。因此我每次吃肉也不能敞开了吃，似乎没有吃好过。在相当长的时间里，我始终奢望，餐餐有肉吃，为此我把这种奢望当做我不停做事的动力。但有时也有例外，比如我过生日，母亲就会多弄一些让我吃。生日那天，母亲就会取下我爱吃的五花肉烧好洗净，切成小指头粗的肉丁掺和土豆煮了盛给我。我迫不及待地用筷子夹起一块塞进嘴里，香喷喷的味道本能地促使我想一口吞下，可我又想一口吞下去了就享受不了这美味了。我努力克制住食欲的冲动，舌头轻轻地舔着，享受这难得香味，然后慢慢地咀嚼，油汁钻满嘴巴，我细细地品味着，最后恋恋不舍地吞下，吧嗒着嘴巴怅然若失。

春云百香果

那时不光我家这样，我的二叔，幺爹，还有在一边单过的爷爷奶奶都是这个窘况。堂弟妹都还在吃奶不会吃东西。每次他们弄肉吃总也少不了喊我去吃。小孩子不懂事，开始一喊我就去吃，而且吃得多，时间长了也不是个事，毕竟都不宽裕。后来母亲提醒我说：“儿啊，二叔幺爹刚成家，也蛮难啊！今后要少去蹭饭。”我听懂了母亲的话了。再也不随便去了。

春云百香果

还有一件特别温暖的事令我难忘，有年冬天，母亲生病了，为了给母亲筹钱治病，父亲不得已把年猪卖掉了。我不会忘记别人家有年猪杀而我家过年没有猪肉的情景。那个冬天我是闻着别人家的肉香度过的。那时杀猪时兴左邻右舍相互走动吃杀猪饭，轮流团年。父母愁的唉声叹气没办法，最后谢绝了，把我关在家里不让我出门，生怕我跑出去多谢人家吃肉。连过年就吃不上肉，我幼小的心第一次感受到什么是凄凉。我不曾想到，除夕头天，外婆来我家了，她那天背着满背篓东西走得急，三九天里天气走得汗湿了头巾。见到外婆我一下子扑到她怀里哽咽道：“嘎嘎，您看我来了。”外婆紧紧地搂着我一句话也没说，不住地给我擦眼泪。临走前，我把嘎嘎送了老远，直到看不见了外婆身影才回家。

春云百香果

很多年后，我一直都记得外婆的这份情，每次忆起我心里总会掀起一片涟漪，久久不能平息。岁月悠悠，我慢慢长大，有了自食其力的能力了，一有机会了我就会帮二叔幺爹外婆做些力所能及的事，不光是热心，还是在我最需要的时候给我帮助了现在换一种方式回报一下，当然也可以少不了能吃上一顿肉。
  这些早已远去，但它深刻地留在我记忆里永不会消失。这些年来，我一路走来，我感知人情冷暖，见证了在当今时代，人们都过上了好日子，家家户户餐餐都有肉吃，贫穷的日子将一去不复返。

春云百香果

欣赏老师佳作，那些苦难的经历，就是人生最为宝贵的精神财富，它教会人坚强、勇敢地面对生活的逆境，珍惜拥有，积极向上，努力奋进！遥祝老师佳作连连！

春云百香果

纳入2020年7月17日中华文艺微信平台发布，微信公众号：QQ228220518.

秦勋

春云百香果 发表于 2020-7-17 09:37
纳入2020年7月17日中华文艺微信平台发布，微信公众号：QQ228220518.

谢谢老师的大力推介

秦勋

春云百香果 发表于 2020-7-16 14:18
欣赏老师佳作，那些苦难的经历，就是人生最为宝贵的精神财富，它教会人坚强、勇敢地面对生活的逆境，珍惜拥 ...

谢谢您的点评

风飞扬

前些日子的“非洲瘟”肆虐枝江的各个角角落落，导致猪肉脱销，有钱难买肉，之后是猪肉稀缺，肉价一路飙升。上街买菜回来的妻子大呼：“猪肉太贵了，今后我们改吃素了。”岳父戏说：“我有三高，刚好不吃了。”正长身体的儿子不干了，胡乱地把菜盘翻了个底朝天，对着妻子大声嚷嚷道：“妈妈，你好抠啊，舍不得买肉吃啊。”我摇摇头苦笑，远在老家的母亲爱孙心切，特地安排父亲送点腊肉到枝江来救急。看着此情，不由想起儿时老家吃肉的往事。

风飞扬

小时，在我老家，一年到头难吃几回肉。想吃肉，要靠自己勤劳的双手——养猪。每户农家一般养两头猪，一头卖了变钱；另一头留给自己吃，称之为“年猪”，即过年时宰杀，熏成腊肉，平常做饭，来人待客全指望这点事。 当时乡亲养猪，没有如今的配方浓缩料，投喂便捷的全加料，主要的饲料是青草，切细煮成猪食，里面加点用开水烫熟的玉米糊糊和麦糠。小小的山村家家户户养猪，每天都要吃掉大量的草，供需矛盾大，想轻易打满一篓子草不是件容易的事，有时还要走好远，秋冬季节更难，常为打猪草争得脸红耳赤，大打出手。养两头猪是个累人的活，每块肉里都浸透着养猪人无数的汗水。 那时，刚分田到户，粮食产量低，人肚子都吃不饱，根本没有多余的粮食用来喂猪，因此猪长得特别慢，一搞喂几年才能出栏，才能宰杀。常常有猪实在饿得受不了，撞门翻栏而去，需要四处去找。  

风飞扬

从我记事起，家里一贫如洗，长年累月的菜肴几乎是泡菜，偶尔炒个青菜，里面一点油花也没有。以至于锅里炒菜没有油润锅，锅也生锈了。地里长什么就吃什么，什么水煮土豆啊，玉米糊糊啊连吃几个月不换样。我正长身体，对吃肉这事有着强烈的奢望。所以，我想吃肉啊，想的直流口水。母亲给我说：“要想有肉吃，那就勤快点儿帮忙打猪草把猪喂好…….”为了有肉吃，我每天放学了就会背上父亲为我准备的小背篓出去打猪草，哪怕起风下雨也不间断。后来我还学会了剁猪草，煮猪食。

风飞扬

打猪草，煮猪食不是我爱劳动，多勤快，而是能吃上肉。把猪养大，到了年底杀猪了就能吃上嘴上流油的喷香的猪肉。自家养大的猪，时间长了，也是有感情的。平时到地里给猪打草，回来把草扔到猪拦的食槽里，猪便颤悠着笨拙的身子到槽里撅着嘴巴吃食，很是憨态可举。一来二去长了，只要听到你的脚步声接近猪栏，它就会“眸！眸！哼哧！哼哧”的向你扑来。到了杀猪的那天，因胆小害怕，不敢近看逮猪，只能躲在门后听猪的撕心裂肺的惨叫声。随后的两天，便知道了猪已被宰杀，让我好不心疼了几日。虽然猪被宰杀很是心疼，但想吃猪肉的欲望很快占了上风。

风飞扬

即使杀猪了，猪肉也不会多吃，节俭的母亲把猪肉分成许多小块腌好炕腊挂起来。一头猪也就一百来斤，一年里就全靠这些肉了。每次取肉切肉母亲手里菜刀老是比划不停，生怕切多了。因此我每次吃肉也不能敞开了吃，似乎没有吃好过。在相当长的时间里，我始终奢望，餐餐有肉吃，为此我把这种奢望当做我不停做事的动力。

风飞扬

但有时也有例外，比如我过生日，母亲就会多弄一些让我吃。生日那天，母亲就会取下我爱吃的五花肉烧好洗净，切成小指头粗的肉丁掺和土豆煮了盛给我。我迫不及待地用筷子夹起一块塞进嘴里，香喷喷的味道本能地促使我想一口吞下，可我又想一口吞下去了就享受不了这美味了。我努力克制住食欲的冲动，舌头轻轻地舔着，享受这难得香味，然后慢慢地咀嚼，油汁钻满嘴巴，我细细地品味着，最后恋恋不舍地吞下，吧嗒着嘴巴怅然若失。

风飞扬

那时不光我家这样，我的二叔，幺爹，还有在一边单过的爷爷奶奶都是这个窘况。堂弟妹都还在吃奶不会吃东西。每次他们弄肉吃总也少不了喊我去吃。小孩子不懂事，开始一喊我就去吃，而且吃得多，时间长了也不是个事，毕竟都不宽裕。后来母亲提醒我说：“儿啊，二叔幺爹刚成家，也蛮难啊！今后要少去蹭饭。”我听懂了母亲的话了。再也不随便去了。

风飞扬

还有一件特别温暖的事令我难忘，有年冬天，母亲生病了，为了给母亲筹钱治病，父亲不得已把年猪卖掉了。我不会忘记别人家有年猪杀而我家过年没有猪肉的情景。那个冬天我是闻着别人家的肉香度过的。那时杀猪时兴左邻右舍相互走动吃杀猪饭，轮流团年。父母愁的唉声叹气没办法，最后谢绝了，把我关在家里不让我出门，生怕我跑出去多谢人家吃肉。连过年就吃不上肉，我幼小的心第一次感受到什么是凄凉。我不曾想到，除夕头天，外婆来我家了，她那天背着满背篓东西走得急，三九天里天气走得汗湿了头巾。见到外婆我一下子扑到她怀里哽咽道：“嘎嘎，您看我来了。”外婆紧紧地搂着我一句话也没说，不住地给我擦眼泪。临走前，我把嘎嘎送了老远，直到看不见了外婆身影才回家。