教师的后花园

风中的你

                                                          教师的后花园
            
                                                                                  易延理

        祖辈是农民，我费尽周折来到城里，俨然城里人了，乍来两三年很不习惯，残存于骨子深处的一点乡土气息使我如坐针毡，好在贰拾元租了块地，它成了我的后花园。
翻地我可是把好手，半个篮球场宽的菜地我仅用了四十来分钟，"心急吃不热豆腐”这不，我有些骄惯的双手长满了水泡，较为严重的几个变魔法似的变为紫红，其中一个破了，滴出一滩血，钻心般地痛。
    "慢工出细活”地得一锄一锄地挖，草得一根一根地扯，老父亲苟着背，不厌其烦地教导对我却受效甚微，我恨不得一锄把地挖完，这显然是不现实的。要想种好莱，就得耐得住性子，今天浇点水，明天除几根草，晚饭后菜地转转，顺便捉几只小虫子，即便闲着时也来着看菜的长势，偶或遇到几只五彩斑澜的蝴蝶，这是万幸，城里蝴蝶难有驻足的地方，净一色的铅灰色的水泥地不烫伤脚才怪呢。
确切地说，我不是种莱的料，就翻地来说，及格的水准都达不到，高低不平，脚印遍地，甚至有些杂草等我一离开便挺直了腰竿。这都不碍事，地翻过来后我便可以种莱了，我买了几块钱的莱苗一通乱栽，这都有菜吃，一旁莱农的惊讶不亚于发现了新大陆，"菜怎可这般地种，糟蹋秧苗”。
    我什么都种，这是我的自由，就拿瓜来说吧，数得出来的都有，最常见的要数南瓜了，一兜足矣，第一年我种了六兜，收获大小南瓜一二十;复瓜二兜足矣;丝瓜一兜;苦瓜可种二兜，我就喜欢那点甘苦，否可清热解毒;冬瓜最好一兜，宜栽小个冬瓜;黄瓜我很喜欢，即可当水果生吃，又可酸水凉拌，于是我一口气栽了十多株;有一年我还试种了十多株西瓜，外加几兜香瓜，结果很悲惨，给水淹了，徒劳一场。
    我很喜欢种毛豆，毛豆和玉米套种，即利用了土地，又利用了空间，通常一年种两季，只有一年我种了三季，真可谓风调雨顺。嫩豆子不仅营养价值高，而且炒法多样，最佳炒法是炒鸭子，那是绝品，豆子比鸭子好吃，你相信么。
    最好种的莱应是萝卜和白菜，整个冬天就这两种莱足矣，当然还可种胡罗卜，一般人不喜欢吃，而我对这莱却情有独钟，幸许是我近视的缘故，胡罗卜是我知道的唯一的甜食，在这里用上唯一不免有些片面，南瓜不也是甜菜么?而我不把它当做甜菜大概是受了农村乡土气息的影响，农村里的南瓜是用来喂猪的，做莱吃只有城里人，而城里人还专门研制出了菜南瓜，肉很厚实，形壮也由圆球形递进为长条形。
    必须栽的菜是辣椒，湖南人嘛，地球人都知道，就喜欢那点辣，我的辣隐不重，有点就行，然也必须有点，就拿吃面条来说，放多了辣得出汗，不放嘛又没那个味，必须有那么一点点泛泛的红飘在汤中，才吃得放心。
    在这里我必须提一下四季豆和长豆荚，这两种菜有个通病，栽种的时间长，吃的时间短，我通常不栽，要么栽几兜，它们还很难施侯，得插了棍子供它们爬上去，城里到哪去弄棍子呢？只是这两种莱的味道不错，所以还是得载点。
    最难栽的莱是芹菜，难怪那么贵，我年年栽年年不成功，我都怀疑地质的缘故了，其实质与地质无关，而是病，必须打药才行。
    什么时侯适合种莴笋呢？冬天吧！我冬天种的莴笋一个两三斤，春天也可以种，夏天盖了簿膜种，秋天得下午太阳下山时栽，这样成活率高。
    时间最长的莱非碗豆莫属，秋天种下去，发出一点嫩嫩的芽，我都疑心它恐受得起冬天的风寒，那冷雨冰霜一定会冻坏了它的，然而整个冬天它就这么玩强地抗争着，大有"好死不如敕活着"的亳迈气概，等春雷一响，它便象地底下的岩浆一样迸裂出来，长得好个痛快。碗豆花挺别致的，象喇叭，象牛角，颜色也挺富足，冬色各样的都有，难怪就它开花时蝴蝶最多。碗豆可以吃一两个月，嫩的皮和籽一起青炒，稍老些剥籽吃，再老些用油炸了吃，那个香，足可与老酒媲美。
    光有菜还得有葱蒜才行，否则再好的莱也出不了味，四季葱，旷葱，红头蒜，白头蒜都得栽一点，当然还有菲菜，我栽的可是正宗的香菲菜，塘湾老家带来的。还有炒鱼去腥味的紫骚，一兜足矣，生姜也得栽一小块，甚至我还想栽兜香叶树，一兜花椒树，这样烧莱的佐料就齐全了。
    莱是永远吃不完的，我们三口之家，一天搞一顿饭，用不了多少菜，许多菜到了成熟季节不吃便老了，烂了，如其老掉、烂掉，还不如送人的实际，每每到了丰收季节，我便拿着菜去送人，要么就喊人到我菜园子里去采摘，采摘了菜的人一口又一口的"谢谢"，要么就是"吃现成的怎么行呢?"怎么不行呢?这可是实打实的放心莱。
所谓的放心菜，就是吃了不会出问题的那种菜，我的菜从不打药，虫子一只一只地活捉掉，施肥全是有机肥，以前还施点复合肥，自打三聚氰安奶粉和双汇"瘦肉精"公诸于世，我便复和肥也不敢施了，说不定复合肥添加了什么转基因之类的东西呢，还是有机肥的好。
    首先是菜甜，就拿白菜萝卜来说吧，施了化肥的，就是放了鸡精、味精，那甜味也甜的假，而施了有机肥仞即便不放鸡精、味精，其味甜得清香，甜得自然。
其次是质感，化肥菜质地坚硬，咬上一口，咬掉牙齿，远看绿里带黑，而有机肥菜质地绵软，咬上一口，脆生生的，远看绿里带黄。
我是一名穷教师，有人曾给我算过一笔帐，一天真真的上班时间只有半天，一年真真的上班时间只有半年，这话我仔细一想，的确如此，还有那么多时间也就是一年的二分之一我都无所事事，而我告诉你，我即不泡在网吧里，也不恋在赌桌上，其实我浸在菜园子里。
    教师活该穷，菜都自已种，不种莱我又干什么呢？

                                                                                                                    2018.07.18

在水之湄

   祖辈是农民，我费尽周折来到城里，俨然城里人了，乍来两三年很不习惯，残存于骨子深处的一点乡土气息使我如坐针毡，好在贰拾元租了块地，它成了我的后花园。

开篇幽默而精彩，

在水之湄

翻地我可是把好手，半个篮球场宽的菜地我仅用了四十来分钟，"心急吃不热豆腐”这不，我有些骄惯的双手长满了水泡，较为严重的几个变魔法似的变为紫红，其中一个破了，滴出一滩血，钻心般地痛。

在水之湄

"慢工出细活”地得一锄一锄地挖，草得一根一根地扯，老父亲苟着背，不厌其烦地教导对我却受效甚微，我恨不得一锄把地挖完，这显然是不现实的。要想种好莱，就得耐得住性子，今天浇点水，明天除几根草，晚饭后菜地转转，顺便捉几只小虫子，即便闲着时也来着看菜的长势，偶或遇到几只五彩斑澜的蝴蝶，这是万幸，城里蝴蝶难有驻足的地方，净一色的铅灰色的水泥地不烫伤脚才怪呢。

在水之湄

确切地说，我不是种莱的料，就翻地来说，及格的水准都达不到，高低不平，脚印遍地，甚至有些杂草等我一离开便挺直了腰竿。这都不碍事，地翻过来后我便可以种莱了，我买了几块钱的莱苗一通乱栽，这都有菜吃，一旁莱农的惊讶不亚于发现了新大陆，"菜怎可这般地种，糟蹋秧苗”。
这叫无心插柳柳成荫，

在水之湄

时间最长的莱非碗豆莫属，秋天种下去，发出一点嫩嫩的芽，我都疑心它恐受得起冬天的风寒，那冷雨冰霜一定会冻坏了它的，然而整个冬天它就这么玩强地抗争着，大有"好死不如敕活着"的亳迈气概，等春雷一响，它便象地底下的岩浆一样迸裂出来，长得好个痛快。碗豆花挺别致的，象喇叭，象牛角，颜色也挺富足，冬色各样的都有，难怪就它开花时蝴蝶最多。碗豆可以吃一两个月，嫩的皮和籽一起青炒，稍老些剥籽吃，再老些用油炸了吃，那个香，足可与老酒媲美。


生活在辛勤的劳作中收获，生香

在水之湄

首先是菜甜，就拿白菜萝卜来说吧，施了化肥的，就是放了鸡精、味精，那甜味也甜的假，而施了有机肥仞即便不放鸡精、味精，其味甜得清香，甜得自然。
其次是质感，化肥菜质地坚硬，咬上一口，咬掉牙齿，远看绿里带黑，而有机肥菜质地绵软，咬上一口，脆生生的，远看绿里带黄。


欣赏老师生活气息浓郁，淳朴自然的精彩篇章，遥祝秋安！

风萧^易水

祖辈是农民，我费尽周折来到城里，俨然城里人了，乍来两三年很不习惯，残存于骨子深处的一点乡土气息使我如坐针毡，好在贰拾元租了块地，它成了我的后花园。
翻地我可是把好手，半个篮球场宽的菜地我仅用了四十来分钟，"心急吃不热豆腐”这不，我有些骄惯的双手长满了水泡，较为严重的几个变魔法似的变为紫红，其中一个破了，滴出一滩血，钻心般地痛。

风萧^易水

最好种的莱应是萝卜和白菜，整个冬天就这两种莱足矣，当然还可种胡罗卜，一般人不喜欢吃，而我对这莱却情有独钟，幸许是我近视的缘故，胡罗卜是我知道的唯一的甜食，在这里用上唯一不免有些片面，南瓜不也是甜菜么?而我不把它当做甜菜大概是受了农村乡土气息的影响，农村里的南瓜是用来喂猪的，做莱吃只有城里人，而城里人还专门研制出了菜南瓜，肉很厚实，形壮也由圆球形递进为长条形。

风萧^易水

首先是菜甜，就拿白菜萝卜来说吧，施了化肥的，就是放了鸡精、味精，那甜味也甜的假，而施了有机肥仞即便不放鸡精、味精，其味甜得清香，甜得自然。
其次是质感，化肥菜质地坚硬，咬上一口，咬掉牙齿，远看绿里带黑，而有机肥菜质地绵软，咬上一口，脆生生的，远看绿里带黄。
我是一名穷教师，有人曾给我算过一笔帐，一天真真的上班时间只有半天，一年真真的上班时间只有半年，这话我仔细一想，的确如此，还有那么多时间也就是一年的二分之一我都无所事事，而我告诉你，我即不泡在网吧里，也不恋在赌桌上，其实我浸在菜园子里。
    教师活该穷，菜都自已种，不种莱我又干什么呢？

风萧^易水

拜读欣赏，感受情怀，文笔朴素，生活气息浓郁，分享精彩，遥祝老师笔耕快乐，另帮老师整理了一下版面，以便各位老师拜读欣赏

香儿

我是一名穷教师，有人曾给我算过一笔帐，一天真真的上班时间只有半天，一年真真的上班时间只有半年，这话我仔细一想，的确如此，还有那么多时间也就是一年的二分之一我都无所事事，而我告诉你，我即不泡在网吧里，也不恋在赌桌上，其实我浸在菜园子里。

香儿

当之无愧的“辛勤的园丁”，欣赏佳作。双节快乐。

梁山好汉

"慢工出细活”地得一锄一锄地挖，草得一根一根地扯，老父亲苟着背，不厌其烦地教导对我却受效甚微，我恨不得一锄把地挖完，这显然是不现实的。要想种好莱，就得耐得住性子，今天浇点水，明天除几根草，晚饭后菜地转转，顺便捉几只小虫子，即便闲着时也来着看菜的长势，偶或遇到几只五彩斑澜的蝴蝶，这是万幸，城里蝴蝶难有驻足的地方，净一色的铅灰色的水泥地不烫伤脚才怪呢。

梁山好汉

时间最长的莱非碗豆莫属，秋天种下去，发出一点嫩嫩的芽，我都疑心它恐受得起冬天的风寒，那冷雨冰霜一定会冻坏了它的，然而整个冬天它就这么玩强地抗争着，大有"好死不如敕活着"的亳迈气概，等春雷一响，它便象地底下的岩浆一样迸裂出来，长得好个痛快。碗豆花挺别致的，象喇叭，象牛角，颜色也挺富足，冬色各样的都有，难怪就它开花时蝴蝶最多。碗豆可以吃一两个月，嫩的皮和籽一起青炒，稍老些剥籽吃，再老些用油炸了吃，那个香，足可与老酒媲美。