烙饼

义夫义

烙    饼

义夫义

  我是北方人，小时侯在老家吃的主食都是面食（玉米面），现在生活条件提高了，家乡都用小麦白面作为每天主食。
  现在我用三份小麦面粉、一份玉米面、两个鸡蛋、加上佐料：香葱、洋葱、或是大葱，切碎，再加上食盐适量，放入清水搅成均匀的糊状。
  先用适量香油（菜子油）放进平铁锅里润润并熬热，再舀一勺子放进平铁锅里，同时转动平铁锅，使饼子平摊开来，待其下面贴锅一片凝固成块状，再将其翻身烙一会，稍等片刻，烙饼成型，烙饼两面金黄色后，盛起放进盘中。
  呵呵，就这么简单快捷，一个个冒着袅袅香味的烙饼，陆续烙好，非常诱人味蕾，抓紧时间趁热上桌开吃。
  如果你是北方人，你可以用你喜欢的天津蒜蓉辣酱沾着烙饼吃，有一句老话：“老家在山东，烙饼卷大葱。”也可以用烙饼卷大葱吃，这种烙饼就是中国北方地区的主食了——烙饼
   因为咱是北方人，现在南方生活，所以，我习性喜欢吃面食，每天中午的主食是大米饭，而晚饭就是吃面食。或是下面条吃，或是包饺子吃，或是摊烙饼吃。现在，我经常制作这种烙饼吃。
   呵呵，看看吧，咱的烙饼的厨艺还可以哦。

2023.10.22

风萧^易水

拜读欣赏学习，图文并茂，遥祝秋祺笔丰

清平乐

欣赏佳作，点赞问好！:handshake

风飞扬

拜读欣赏，感谢分享美食的做法，遥祝秋祺笔丰！

义夫义

风萧^易水 发表于 2023-10-22 02:20
拜读欣赏学习，图文并茂，遥祝秋祺笔丰

非常感谢老师首赏鉴评鼓励。遥祝您秋祺！

香儿

欣赏佳作，问好。

诺斯尼

欣赏学习，敬佩老师对生活的用心。图文并茂，直观生动。祝创作愉快！

义夫义

清平乐 发表于 2023-10-22 07:38
欣赏佳作，点赞问好！:handshake

非常感谢老师欣赏鼓励，遥祝秋祺！

义夫义

风飞扬 发表于 2023-10-22 09:19
拜读欣赏，感谢分享美食的做法，遥祝秋祺笔丰！

非常感谢老师欣赏鉴评鼓励。隔屏向您问好！