马上注册，参与互动，展示风采
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
温暖的柴火
开门七件事之柴米油盐酱醋茶，柴是排在第一位。在缺衣少食、忍冻挨饿的年代，一棵柴，一把火，会给人以无限的温暖和希望。 我出生在丘陵地带，没有高山巨峰和深山密林，只有绵绵不绝的小山丘，农家柴火虽不够富裕，但在加上棉梗、油菜杆和麦桔稻草之后，也能勉强有柴火可烧，基本上能够满足煮饭做菜。 那个时候，每家每户都分有一片自留山，除了枞树、松树等树木不能砍伐之外，其他的一些杂木和茅草都归山主所有，而这些杂木和茅草便是他们最大的财富。 每年深秋，草木枯黄干萎之后，每户人员就准备上山割柴火了，而在此之前，每家的男主人会把家里所有的镰刀都磨得精光和锋利无比，以便砍柴能够得心应手，也正是磨刀不误砍柴工。 我们家的自留山就在屋后，山上没有几棵树，全部都是茅草和少量黄金藤，不是硬柴，不用用力的砍，但茅草割起来很容易划伤手，所以必须要戴手套，同时山上还长有刺树和棘刺，不小心也会刺伤手指，也要小心翼翼。 早上上山，从下面往某一个方向割，两三个人一齐向前，割下来的柴火就放在身后，整齐地散开，也晒一晒它的水份。一排割完后，便返身割另一排，在天黑之前再用草绳将柴火捆成一捆捆的，并将它们推着滚到山脚，然后用两头带尖的肩担插在两捆柴火之中，一担担地挑回家。 没有割完的山，第二天又继续再上山割，直到割完为止，而柴火搬回家后，有的家里便将它们码成柴垛，像小山一样的高，然后在需要用的时候，把柴火弯成草把。我们家的柴火一般没事码成垛，搬回家的几天内，母亲就带领我们把它们弯成草把，然后一捆－捆地码到屋檐下或者柴火房内，需要用的时候再一捆一捆的取来，放在灶后。 每年弯把子是一件十分辛苦的事情，每一捆把子大约二三十个，每户大约要弯一两百捆草把，差不多几千个草把吧，需要忙几天几夜，而弯草把时，人的腰也常常弯来弯去，累得腰酸背疼，常常直不起腰，若是受伤了还得躺在床上休息很久。 农村的灶是请泥工师傅建的，两个锅面，再加一个罐，灶沿边上也建有两个垛子，用以放盆子沥米汤，灶台上还建有烟囱，烟囱高出屋顶一二尺，专门用于排出烟雾。大家看到村里面的炊烟袅袅，就是从烟囱里排出来的，也是大家理解的烟火味吧。 灶边还放一张小桌子，桌子上放菜板，用于切菜，而炒完的菜就放在灶沿上，用于保温。 我们家的柴火是不够的，一般会去大山里买几担木柴，用于冬天烤火，以便安然地过冬，其他不足的柴火就靠我们去寻找了。种棉后的棉梗、收割后的油菜杆、麦桔梗，自然是要利用的，这些都会弯成草把，一捆捆地堆着。 其他的就是自家屋前屋后，田埂沟坝上的野草，以及自家屋场的老树枝，然后上公家山上耙的松树毛和枞树毛，所以在进入冬天之前，我们那里的山林田地，包括屋前舍后、田边沟旁都是干干净净的，没有一处不刮掉一层皮似的。 我在家里的时候，山上寻找柴火是我最重要的一件，暑假上山砍柴砍树上的死枝，割公家林子里的杂树枝，冬天捡松果，耙枞树毛，挖树兜，就是为了可以生火做饭。 冬天的火塘需要大量的柴火，软一点的柴火只能烧饭和引燃，管用的还得是树兜，所以挖树兜也是非常重要的事，大人们在忙完农活之后，背上锄头，挑着箕畚上山，也一担担地挑回了家。 那个时候虽然有专门的人管山，也管得很严，但为了卖钱、起房子、打家具，偷树的人依然很多，所以挖树兜也不难找，日积月累也能满足冬天之需。 冬天的火塘烧得旺，家里来的人就多，左邻右舍的在一起烤火，喝着滚烫的茶，吃点烤红薯、烤玉米，就点花生米，来一点小酒，也算是神仙日子。 后来，我们那儿有了煤矿，各家各户也就很少寻找柴火了，有些家煮饭炒菜也不用柴火灶了，火塘也改成了烤煤的炉子，没有柴火煮饭、烧水、烤红薯的味道，也少了很了很多烟火气。 其实，我是非常喜欢往灶里塞把子烧火的，喜欢一边往灶里添柴，一边看着母亲忙前忙后，煮饭炒菜，一边和母亲聊天，有时候闻着饭菜的清香，尤其是炒肉煎鱼的时候，也忍不住用手拈一块出来，开心极了。 包括写作业，也时常搬着一个小板凳，边烧火，边写字，饭烧完了，作业也写完了。 当然，不管是在火塘烤火，还是在灶前烧火，它们都会给我一种温暖的感觉，与家人在一起的感觉，温磬又其乐融融。
| 
|Archiver|手机版|小黑屋|经典文学网
( 苏ICP备19050466号-1 )
发表于 2023-10-14 07:27:06
发表于 2023-10-14 08:44:37
发表于 2023-10-14 10:48:03