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发个风土人情的图片帖：）话说今年三月份中旬某个周末的上午开车去宾州看了看雪雁，估计这些雪雁是最后一批；下午就去了附近的兰开斯特（Lancaster），主要是冲着那里的阿米什 （Amish）人的风土人情去的，尽管我对 Amish 人不那么陌生。Amish 人以拒绝现代文明著称于世，例如他们从不使用汽车、电灯、互联网等等。记得以前刚到费城时（UPenn 是我母校），有个周末，一位年长些的学兄将我们拉到费城以西的某个乡村集贸市场。那个农贸小市场离宾大校园大约两个小时车程，俺当时稀里糊涂的不明就里，现在想来应该是兰开斯特郊区某个地方。那里每逢周六，就有附近的 Amish 人来这里摆摊，卖自己种植的农产品，赚点零花钱。学兄解释说，来这里挺“值”的，这里虽然偏远点，旅程远点，但这里农产品很便宜，blahblah。那是我第一次听说/看到 Amish 人，印象最深的有两点：
1）快到目的地时追随上了一辆马车，由于马路是双向各一条车道的普通小马路，虽然路上几乎没有车辆，但学兄还是老老实实地尾随着马车在后面慢慢腾腾地悠哉游哉，不肯超车。学兄解释说，超车是比较危险的，因为马如果受了惊吓，就会发怒，也可能将马车掀翻；
2）农产品果然够便宜，咱们成交的第一笔买卖就是花 4 美元买下一小箩筐的辣椒，估计有十几斤。给他们 $5 的纸币，说不用找了，他们也会点头用英文说谢谢。通常美帝农场和农贸市场卖的蔬菜是比超市贵的，明显贵不少，因为像蔬菜瓜果之类，其“卖点”无非就是三条：locally grown; fresh; organic （有机产品)。农场卖的农产品就算不是有机的，但 locally grown + fresh 却是不用质疑的，所以卖得贵也就理所当然。
严格说来，Amish 人并非一个民族，而是一个宗教流派，起源于欧洲，大约是 16xx 年的事情。基督教自从被古罗马帝国定为国教后，它就迅速地壮大，壮大后的一个直接后果就是宗派林立，Amish 这个流派就是其中一个小分支，以严格执行某某的教义著称。他们的具体教义是啥，这里没必要细说，反正稀奇古怪的我也说不清楚，但其严苛程度却是令人发指的。比方说，如果夫妻双方有一人没有严守教义，那么该夫妻不能同房，直到对方忏悔改过为止......很明显，这种严苛的教义虽然吸引了一部分粉丝，但也遭到了很多教众的抨击与背叛。最终，这批信奉 Amish 的教众大部分移民北美，在现今宾州-俄亥俄州-印第安纳州以及加拿大安大略省一带扎根。据统计，Amish 人如今大约有二十多万，其中大约一半居住在宾夕法尼亚州和俄亥俄州；在宾西法尼亚州，Amish 人主要分布在兰开斯特（Lancaster) 附近，尽管 Amish 人并没有一个固定的居住点，基本上连一个可以称为 Amish Village 的村庄都没有。这是很奇怪的现象，因为 Amish 人是如此排斥现代文明，可他们并不群居；你再看看分布于全世界的华人，基本上在每一个大城市的中心地带，都会有一个或大或小的“唐人街/中国城”存在：那里群居着海华们，和周围金融区的摩天大楼相比，唐人街的建筑低矮破旧，那里充斥着吸烟的、贩毒的，或者贩卖字画中草药跌打散的，当然更多的是和中国风味逐渐脱节的中餐馆，他们信奉薄利多销，彼此之间恶性竞争；他们对现代文明充满热忱和渴望，但那个圈子的文化永远是那样的封闭，在世间顽强地生存着，如此这般随波逐流，一年又一年。
Amish 人以德裔为主。提到德裔，大家通常会想起他们的理智和严谨，他们的厨房里放着天平和量杯。二战前夕，全世界的科学和哲学中心在欧洲，而欧洲则首推德国。可就是这样严谨而理性的德国，却是上世纪两次世界大战爆发的根源，或者至少是根源之一，这是一件很值得深思的事情。
Amish 人居住地之一，网络图片
先找个网络图片，见上图，算是 Amish 人居住得比较集中的地方。兰开斯特在宾夕法尼亚州算是除了费城和匹兹堡之外比较大的城市，其“地位”大约相当于咱们某个省的地级市，但兰开斯特本身并没有地级市那么大，也没有那么繁华，可能和咱们一个规模大些的县级市相当，包括周围几个比较松散的卫星城，总共大约 50 万来人口。楼上这个俯瞰图，大致上是兰开斯特东边的郊区。这些房子并不都是 Amish 人居住，但 Amish 人居住的房子大抵有如下特征：
1）房子外晒有衣服的（Gee, 这点很像咱们中国人）
2）房子要么没有车库、要么即使有车库却用来停马车的；
3）房子外装有风车的；
4）房子外有一个很高（通常比房子本身还高）的圆柱形的----之前很多年我都没弄明白这个圆柱形到底是干什么的，呵呵，后来才明白这种建筑实际上就是农场主的储藏室，只是我至今也整不明白储藏室为啥要造这么高。农场主显然不缺地皮的说，见下图：
Amish 人通常的马车。
继续贴图。这是那天在看雪雁时拍的，马车的主人在卖油炸煎饼，挣点零花钱。他们的马车大同小异，基本上是这个样。马车后面有两个红色的三角形，以便后面追尾的司机们能容易发现这些马车。我没弄明白的是这些马车晚上怎么在路上跑，因为 Amish 人拒绝用电，包括电池（特殊情况除外，例如电焊，但即使如此，他们也只准许用不超过 12 伏特的电池）。
兰开斯特东面一家 Amish 商店。看到屋顶上那个风车了吗？似乎 Amish 人对这种风车很钟情。一般的农户风车自然没这个大，但大部分家庭却装有一个小号的。
Amish 人的工艺品店。别看偏远地区他们的农产品卖成白菜价，但这些工艺品和家具等却不便宜---不但不便宜，有的还很贵。；例如图中的椅子，有的标价高达 $600 以上。他们解释说这个价位是合理的，因为这是手工艺品。
这里卖食品。通常像蛋糕、面包等，比外边的店贵一倍。他们说他们的冰激凌肯定是世界上最好吃的，所以卖得贵一些无可厚非。
附近的一个以 Amish 人为“主题”的游乐场，当然这个季节游乐场是关门的（不一定是因为新冠病毒，而是季节未到）：
卡通片大厂 Cartoon Network 的大楼。CN是小南瓜最喜欢的频道之一。
再补充几句。Amish 人的社会属于“农耕社会”，可能农耕社会的一大特征是高生育率，因为农耕社会需要高生育率来保证人口的繁衍，以应对恶劣的生存环境带来的高死亡率。通常就平均而言，一个 Amish 家庭会生育 6~7个孩纸，因此 Amish 人的总数增长得很快。
Amish 人禁止用电，但他们也用冰箱，但这种冰箱不是电驱动的，而是丙烷液化气驱动的。他们照明用的通常是天然气，有的能打到地下一公里的深度，不知他们是如何弄的。
另一不可思议的事情是，如果说他们不用汽车用马车还好理解的话，他们对自行车的态度人百思不得其解。按说骑自行车总可以吧？毕竟自行车不算“现代文明”，它的鼻祖还是多才多艺足以和牛顿比肩的达芬奇达老爷子，对不对。但他们却禁止自行车。如果光是禁自行车还好理解一点，但他们却用这种 Amish bicycle scooter，既像自行车又像踏板车。
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