酒

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 12:04:20

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本帖最后由邯郸陈勇于 2017-2-26 16:05 编辑

   说起来中国的酒文化，我想国人都深有体会。春节这些天来，我便亲见中国其酒桌上的海量与风范了。国人不但善饮，而且善劝，只有亲临酒场体验的人，才能窥其纤毫，并为之叹为观止。

   国人的劝酒是对于客人的认可。热情的民风让你感觉不到庸俗，反而是一股艺术的体现。国人让酒有板有眼，循循善诱，让你没有丝毫讨价还价的余地。每敬一杯酒都有堂而皇之的说词，每一种说词都有一套论证。如果你不接受此杯，觉得枉对主人一番心意。喝酒是有规则的，从席位的安排，敬酒的顺序，动箸先后，都有一套严格的规矩。

   在我们当地规矩的解释权归行酒人所有，其他人如果想换改规矩要满饮三大杯，然后可以按照自己的想法行使酒令，当然所行酒令的说词让被敬者无言以对，乖乖的满饮此杯了事。坐上席的必是嘉宾，地方人无需介绍，一看就明白，会受到主家陪席行酒人的轮番照顾，每次敬酒与被敬，都有一定的规矩，嘉宾是不可以行使酒令的，敬酒人多是东道主家小辈，内容因人而宜，各种说词口绽莲花。
   开席之际，共同先饮三杯。然后才能动箸，如果客人不知道此规矩，提前动了箸，要罚酒三杯，酒量不佳的脸色晕红已有可爱之状了。接下来便是东道主挨个敬，敬酒动辄三杯，前两杯东道主不喝，第三杯才陪你一道干。这道程序完毕。小辈开始轮番上阵，对你一番特别照顾，一圈下来，量不如人的已经舌头肥大了。热菜陆陆续续上来，千万不要先动箸，东道主会提醒你动箸，如果没有人提醒你动箸，你动了，又犯了规矩，酒官上前行使酒令连罚你三杯，当然会娓娓动听的陈述为什么罚酒，所用说词好比吃了面瓜，让你吞吐不能，只能认罚。上鱼时，鱼头一准会对着你，主要是对嘉宾的尊重。酒官不会放过机会，一套特别吉祥的说词是头三尾四，要你满饮三杯的，当然尾巴的对面都是流水席，出出进进的帮忙之人。几圈下来，嘉宾这方面的随从无不东倒西歪，口吐不知道是哪个国家只能自己听的懂的方言。只有喝成这样子，东道主才微感对得起客人。

   我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的国人应该都有深切体会。春节走亲访友胆战心惊，总有人为刀俎我为鱼肉”之感。也许这就是酒文化的魅力所在吧...

心老天山 · 发表于 2017-2-27 10:47:28

陈兄这个话题我感兴趣，好酒之人见酒则喜。好文好酒。

在水之湄 · 发表于 2017-2-26 15:43:30

说起来中国的酒文化，我想国人都深有体会。春节这些天来，我便亲见中国其酒桌上的海量与风范了。国人不但善饮，而且善劝，只有亲临酒场体验的人，才能窥其纤毫，并为之叹为观止。开篇点题，很好

在水之湄 · 发表于 2017-2-26 15:44:40

国人的劝酒是对于客人的认可。热情的民风让你感觉不到庸俗，反而是一股艺术的体现。国人让酒有板有眼，循循善诱，让你没有丝毫讨价还价的余地。每敬一杯酒都有堂而皇之的说词，每一种说词都有一套论证。如果你不接受此杯，觉得枉对主人一番心意。喝酒是有规则的，从席位的安排，敬酒的顺序，动箸先后，都有一套严格的规矩。

在水之湄 · 发表于 2017-2-26 15:45:12

在我们当地规矩的解释权归行酒人所有，其他人如果想换改规矩要满饮三大杯，然后可以按照自己的想法行使酒令，当然所行酒令的说词让被敬者无言以对，乖乖的满饮此杯了事。坐上席的必是嘉宾，地方人无需介绍，一看就明白，会受到主家陪席行酒人的轮番照顾，每次敬酒与被敬，都有一定的规矩，嘉宾是不可以行使酒令的，敬酒人多是东道主家小辈，内容因人而宜，各种说词口绽莲花。

在水之湄 · 发表于 2017-2-26 15:46:34

我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的国人应该都有深切体会。春节走亲访友胆战心惊，总有人为刀俎我为鱼肉”之感。也许这就是酒文化的魅力所在吧...

结尾也可以，如果再升华一下，会更好，

尚悟道 · 发表于 2017-2-26 15:46:42

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 15:48:11

在水之湄发表于 2017-2-26 15:45
在我们当地规矩的解释权归行酒人所有，其他人如果想换改规矩要满饮三大杯，然后可以按照自己的想法行使酒令 ...

谢谢老师临帖点评！问好！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 15:53:38

在水之湄发表于 2017-2-26 15:46
我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的 ...

谢谢老师临帖指点，学生问老师！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 15:54:56

尚悟道发表于 2017-2-26 15:46

谢谢老师临帖，问好！

竹叶兰草 · 发表于 2017-2-26 17:00:21

说起来中国的酒文化，我想国人都深有体会。春节这些天来，我便亲见中国其酒桌上的海量与风范了。国人不但善饮，而且善劝，只有亲临酒场体验的人，才能窥其纤毫，并为之叹为观止。

竹叶兰草 · 发表于 2017-2-26 17:01:08

。国人让酒有板有眼，循循善诱，让你没有丝毫讨价还价的余地。每敬一杯酒都有堂而皇之的说词，每一种说词都有一套论证。如果你不接受此杯，觉得枉对主人一番心意。喝酒是有规则的，从席位的安排，敬酒的顺序，动箸先后，都有一套严格的规矩。

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 17:01:40

竹叶兰草发表于 2017-2-26 17:00
说起来中国的酒文化，我想国人都深有体会。春节这些天来，我便亲见中国其酒桌上的海量与风范了。国人 ...

谢谢版主临帖，问好！

竹叶兰草 · 发表于 2017-2-26 17:03:27

我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的国人应该都有深切体会。春节走亲访友胆战心惊，总有人为刀俎我为鱼肉”之感。也许这就是酒文化的魅力所在吧...

酒文化是中国的一大特色，欣赏佳作！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 17:09:10

竹叶兰草发表于 2017-2-26 17:03
我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的 ...

谢谢版主临帖，问好！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 17:09:13

竹叶兰草发表于 2017-2-26 17:03
我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的 ...

谢谢版主临帖，问好！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 17:09:15

竹叶兰草发表于 2017-2-26 17:03
我们那里好酒赖酒不论，但一定是最烈的酒以对客人之尊敬，一杯下肚，恍如生吞下一块木炭，腹中如灼，好酒的 ...

谢谢版主临帖，问好！

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 17:09:40

竹叶兰草发表于 2017-2-26 17:01
。国人让酒有板有眼，循循善诱，让你没有丝毫讨价还价的余地。每敬一杯酒都有堂而皇之的说词，每一种说词都 ...

谢谢版主临帖，问好！

梁山好汉 · 发表于 2017-2-26 17:56:50

酒文化，学习了。

邯郸陈勇 · 发表于 2017-2-26 18:10:27

梁山好汉发表于 2017-2-26 17:56
酒文化，学习了。

谢谢临帖，问好！

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