元旦印象

春云百香果

香儿 发表于 2020-12-24 21:24
在元旦这天，我调动味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉各方面，来欣赏它的神圣，欣赏它的崇高美感，来认识时间流 ...

谢谢老师提评鼓励，敬茶问好老师。

春云百香果

香儿 发表于 2020-12-24 21:25
行笔细腻，画面感强。欣赏佳作

谢谢老师高赞鼓励，老师辛苦了，遥祝老师冬祺笔丰！

风飞扬

很怀念在农村过元旦节的热闹气氛，父母依然是同往常一样，鸡鸣而起，生火做饭，满堂炊烟袅绕。至亲友人围桌而坐，品原生菜肴，话佳节团圆，好不乐呵。

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元旦节为“阳历年”，春节为“阴历年”，过完元旦不久就是春节了。无论是“阳历年”，还是“阴历年”，都叫“豆腐年”。“豆腐”谐音：“都福”“都富”，寓意锦衣玉食，幸福美满，富贵吉祥。所以，打黄豆豆腐，是父母技艺娴熟的一门手艺。

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家中的石磨、大盆、竹刷、包巾等，都要清洗干净，黄豆提前泡好。按照传统的工艺流程，一切按照原生土法，借助传统的石磨工艺，手工精心调制而成。

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在父母的操持下，石磨飞转，琼浆玉液汩汩流出，铁锅沸腾，上品豆花嫩嫩爽口。那无添加、原汁原味的豆花，加适量白糖或红糖的豆花，我总是第一个尝鲜。那五花肉火锅炖鲜嫩的豆腐，蒜苗烩豆腐块，加豆瓣酱、姜末、蒜末，经济实惠，在家乡堪称一绝。

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豆腐块可是要用大钵盛着，每天换水，一直吃到正月十五元宵节。可谓是年前接着年尾，年年有余，祈福盼富。而制作的卤豆腐，则是长期储存，随取随吃，让“都福”“都富”的美好愿景，氤氲在时空中，绵延在土地上，以期获得丰足的景致。

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元旦节的餐桌上还少不了米酒汤圆。因为米酒汤圆的营养价值高，更主要的是汤圆的寓意深刻。汤圆由糯米池浆做成。推糯米池浆也是提前浸泡糯米，用石磨磨细，再沥干水分。由于糯米的粘性、汤圆圆圆的形状和糖馅儿、五谷芝麻馅儿，寓意“恋情如蜜”“家庭团团圆圆”“夫妻和和美美”。也有在糯米粉中加入适量麦粉做成团子，寓意“团结一心”“圆圆满满”。

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元旦节的餐桌上大荟萃，有炒兰花豌豆、炒花生、鱼丸、鱼糕、粉蒸肉、蒸牛肉、蒸羊肉、饺子、炸红薯块、炸藕丸子等菜肴，以及炸穿穿、炸麻花、炒薯条等零食，都是父母亲自动手，纯手工制作。

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严酷的冬天制作这些美食，父母乐此不疲。

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“民以食为天。”辛勤劳作了一年的父母，懂得在送别旧年，迎接新年的初始之日“摆阔”，这既是对自己过去辛苦一年的犒赏，也是展望未来的良好开端。

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  当徜徉在熟悉的乡间小道上时，远远地就能看到自家瓦缝里冒出了袅袅轻烟，那土灶柴火熬煮的锅巴稀饭，散发出糊糊的香味，土猪排骨炖萝卜的火锅中，抑或是五花肉炖萝卜片、猪排炖香菇、猪蹄炖藕块，配以花椒葱姜蒜，飘出了蒜苗、作料融入其中的阵阵鲜香扑鼻而来，直勾人的味蕾。

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    元旦这天，家人聚集一起，品着土炖钵炉子中的美食，父母小酌两杯小槽坊高粱酒，在和谐的氛围中消解着内心的纠结和不快，过着优哉游哉的舒泰小日子，正是满心满意的平凡人的生活。

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父母会在晴好的元旦这天，把腌制好的腊肉、腊鱼、腊鸡、腊鸭、香肠都统统晾晒出来。被熏得黝黑发亮的腊菜，被冬日暖阳的精华滋养，让自然的风把自身水汽晾干，把最美的味道释放出来，满足苦其心志劳其筋骨的父母的味觉需求，也满足不劳而获、食欲旺盛的我。

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门前道场竹竿上挂满的腊菜，在太阳的映照下似乎流出了晶亮的油，一节节香肠，长短适中，就像用米尺量过一样的整齐，一串串挽在竹竿上，呈现自然的弧度，这是醉美的一道风景，令人目不暇接。

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父母忙着把积攒的大树兜请出来，用引火柴点燃，寓意“今年烤个大兜子，明年养个大猪子。”火上架起三角铁架，铁架上搁着盛满了水的铜壶。不一会儿，铜壶里就“咕咕咕”地冒泡了。父亲会换一个茶窝子，续上开水，在“呼呼”地边嗅边品中，犹如闻到了婴儿身上的奶香味儿，生津回味，自有其乐。

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我和小伙伴们带着零食，聚到枯萎的草地上追逐，疯跑累了就分享自带的糖果、饼干；有时会一个个仰卧在草地上，凝望着天上云光潋滟发会儿呆；有时会凑到鸟儿跟前，小心翼翼地观赏一对对鸟儿依偎取暖，观看鸟儿用鸟喙互啄对方的头部和身子，聆听鸟儿亲热地呢喃着，欣赏鸟儿欢乐地扑打着双翅，艳羡鸟儿的善缘、恩爱、自由……这是生命的享受。

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在元旦这天，我调动味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉各方面，来欣赏它的神圣，欣赏它的崇高美感，来认识时间流逝，一去不复返，却又赋予永恒的意义，进而拥抱即将到来的春天，眷恋生命的延续，感恩生活的希望。

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年年元旦，岁岁元旦，让人超越世俗，静默感怀，让人在春的蓬勃发端、夏的炎热磨砺、秋的成熟智慧和冬的沉寂思索之中，平顺归置身体的静态和心灵感知的纯粹，清心净虑，去除妄想，投身于乡野之间，享受天气清明，百鸟鸣叫的大自然景象，享饮清新纯洁、甘甜回味的琼浆玉液……


拜读欣赏老师的佳作，一派欣欣向荣、祥和的景象，把满满的节日气氛，满满的幸福，通过文字告知读者，令人回味。遥祝老师创作愉快！

春云百香果

风飞扬 发表于 2020-12-25 09:20
很怀念在农村过元旦节的热闹气氛，父母依然是同往常一样，鸡鸣而起，生火做饭，满堂炊烟袅绕。至亲友人围桌 ...

谢谢老师提评鼓励，敬茶问好老师。