【经典杂文】饮酒的礼仪、情调与豪气

兔木灵

饮酒的礼仪、情调与豪气
原创 兔木灵
酒是个好东西。自打人类在上古时期发明了酒以来，已经有两、三千年的历史了。据《战国策》记载：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹。”古籍《太平御览》中记载，“仪狄始作酒醪，变五味。”是关于酒的起源的最早的考证依据了。还有一种传说是：酒是汉朝人杜康发明的，因为曹操曾在《短歌行》中写道“何以解忧，唯有杜康”。其实，那证明在汉代已经将“杜康”作为酒的代名词，酒已经流行于东汉时代了，这是公元200年前后的事。
　　在中国古代时，就讲究无酒不成礼仪。天子赐宴群臣要有酒，朝廷接待来使要有酒，官宦宴请宾客要有酒，婚喜生子贺寿要有酒，壮行送别要有酒，祝捷接风要有酒，吟诗作赋前要有酒，运筹谋略要有酒。总之礼仪之道不可无酒，重大时刻不可无酒。一些酒的典故记录了几千年的帝王英雄、诗人才俊、贵妃美女的风云壮举和风流轶事。 比如秦末汉初的鸿门宴。项羽摆下了一桌酒席宴请刘邦。本来想杀刘邦却没有杀成，礼仪中暗藏杀机。这鸿门就在西安以东30公里的临潼县新丰镇。遗址已开发成旅游景点。宋太祖赵匡胤容登大宝，成为皇帝，在开封安排了一次酒局，召集有功武将饮酒，从此彻底解除他们的兵权了。这是两个假酒济事的典故。还有文雅的。唐玄宗李隆基爽约冷落玉环，移驾西宫与梅妃行欢，杨贵妃花前月下闷闷独饮，传下风流名戏《贵妃醉酒》。清圣祖康熙帝在阳春园宴请全国七十岁以上老人两千四百一十七人。向老人敬酒，成为美谈。后来雍正、乾隆两朝也举办过"千叟宴"。杜甫有一首诗《饮中八仙歌》。这首诗记录了盛唐诗杰聚饮时十分热闹而有趣的场面。还有很多典故如：关云长温酒斩华雄、韩熙载夜宴、初唐腾王阁寿筵等等，我们不去一一说了。
　　酒是拿来喝的。这酒的喝法，也上讲究。比如喝出斯文喝出情调喝出豪气。三五好友知己聚餐，上一瓶好酒。满酌浅饮，畅谈漫叙，助人兴致。一时兴起，或出句联叙，或数字接龙，或老虎杠子。气氛宜人。比如喝出豪气，酒过三巡，菜过五味，相互敬酒。有量浅者，沾唇一抿，拱手告饶；而善饮者海量，连干数杯而不醉。众人岂不佩服其豪气盎然。无论南方北方都兴劝酒。这劝酒南北方差异很大。东北人豪爽、粗狂。劝酒没别的，感情深，一口闷！广东人则不然，细致、体贴。告诉你，感情好，能喝多少喝多少。我是赞成广东人劝酒方法的。生活中还有愁酒、苦酒、毒酒、假酒、春酒，"今日有酒今日醉，明日无酒喝凉水"等说法。都不入主流。唯豪饮者办事独有其力，值得一说。梁山好汉武松武二郎醉打猛虎 ，美名传千年。我不胜酒量，不敢豪饮。我弟年轻时任宝鸡橡胶厂副厂长，那厂子不大。一次职工结婚接新娘，因彩礼轻薄，娘家刁难不放人。我弟仗着有人缘，就去找娘家爹协商。娘家爹碍着面子，不好轻易应允，就倒了一茶缸65度的西凤酒。对我弟说，你干了这杯，就可以把人接走。我弟酒量好，又年轻气盛，端起茶缸咪咕嘟嘟，一口气灌了下去。说一句，上车！然后，连婚礼也没参加直接回家，睡了一天半。所以他在厂里区上人缘好威信高。曾获陕西省新长征突击手，担任过共青团渭滨区团委副书记。 所以，我一直佩服有豪气之人！
　　不过，对于喝酒我还是奉劝各位量浅的朋友，喝酒时悠着点儿。要记住喝酒三戒：戒过量，戒失态，戒酗酒！过量伤身，失态伤雅，酗酒伤德！健康第一，豪气第二！

幸福

呵呵，那个度，把握到固然很好，只是酒桌的潜规则很多时候容不得你去把握！问好木灵！

听雨轩

喝酒三戒：戒过量，戒失态，戒酗酒！过量伤身，失态伤雅，酗酒伤德！健康第一，豪气第二！
俺没这经历，呵呵。{:soso_e160:}

兔木灵

幸福 发表于 2013-4-29 19:05

                               
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呵呵，那个度，把握到固然很好，只是酒桌的潜规则很多时候容不得你去把握！问好木灵！

来幸福！干了！:lol

兔木灵

听雨轩 发表于 2013-4-29 19:59

                               
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喝酒三戒：戒过量，戒失态，戒酗酒！过量伤身，失态伤雅，酗酒伤德！健康第一，豪气第二！
俺没这经历，呵 ...

整一瓶不就经历了嘛！;P

兔木灵

云朵 发表于 2013-4-29 18:24

                               
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喝酒伤胃，不喝酒伤心，适当适当

宁可伤胃也不能伤心啊！来！喝！:P

兔木灵

幸福 发表于 2013-4-29 19:05

                               
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呵呵，那个度，把握到固然很好，只是酒桌的潜规则很多时候容不得你去把握！问好木灵！

能喝多少喝多少！:P:lol

莲花王子

酒文化，很深厚。

香儿

喝酒三戒：戒过量，戒失态，戒酗酒！过量伤身，失态伤雅，酗酒伤德！健康第一，豪气第二！

很专业，欣赏了，问好{:soso_e160:}

兔木灵

云朵 发表于 2013-4-29 21:42

                               
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就是，喝，继续喝

酒逢知己千杯少，云朵请客我不跑！;P

淡如水墨

         {:soso_e113:}酒逢知己千杯少，干了这杯哈。

水静莲香

喝出斯文喝出情调喝出豪气。呵呵，最欣赏喝酒时能喝出豪气的人！

兔木灵

云朵 发表于 2013-4-30 00:01

                               
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酒逢知己千杯少，缘聚经典没想跑，美酒加咖啡，一醉方休

聚饮有云朵，百盏不拒！;P

兔木灵

淡如水墨 发表于 2013-4-30 08:57

                               
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酒逢知己千杯少，干了这杯哈。

好！干啦！

兔木灵

水静莲香 发表于 2013-4-30 09:04

                               
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喝出斯文喝出情调喝出豪气。呵呵，最欣赏喝酒时能喝出豪气的人！

糟了！莲香不会欣赏我了！