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麻雀祭

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发表于 2018-6-13 14:43:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 黑龙江李冲 于 2018-6-13 14:45 编辑


麻雀祭
      
    麻雀,又名老家贼,东北人叫家雀子。
    小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落在树上集体喧嚣,一会儿功夫就聚成一大群,叽叽喳喳开起会来,少则几十只,多则上百只,最多时候有上千只的大群。特别是阴天要下雨的时候,开会的麻雀更多。因此,老百姓总结出“家雀子开会,天要下雨”的谚语。
    麻雀全身都是宝,肉可食用,脑、卵、血等还是一味中药,有壮阳、补肾之功效。
    麻雀肉非常鲜美,无论大人孩子都爱吃。人们把麻雀抓来摔死后,放到火盆里,用炭火先把麻雀的翅膀、胸、背、脖子、脑袋以及两腿的外表毛燎掉,趁热再把绒毛拔光,收拾好后,再放到火盆里用文火慢慢烧烤,等到外表烧得焦糊冒油时,磕掉粘在表皮上的积碳和杂质就熟了。咬上一口,既有烧烤的焦糊味,又有鸟类的鲜香,美极了。
    麻雀非常机警,一般情况下是捉不到的。
    白天,人们在麻雀经常找食的地方用棍子支起箩筐,棍子上再栓一根绳子,捕鸟人远远地躲到暗处,麻雀见没有人了,就仨一群俩一对地纷纷飞来,落到地上蹦蹦哒哒到处找食吃。麻雀的警惕性非常强,见有异样宁愿躲着走,也不冒险进入危险地段。有人把鸟笼子放上麻雀最爱吃的苏子、麻籽和谷子,试图用鸟笼子捕捉麻雀,麻雀宁可饿死也不往鸟笼子上落。只有哪些不知深浅的家雀崽子,才往人们设的箩筐里钻,老家贼是绝对不往里面进的。捕鸟人见麻雀进到箩筐里找食吃了,使劲一拉绳子,支箩筐的棍子就被拽到了一旁,箩筐一倒,麻雀就被扣到了箩筐里。用箩筐扣鸟一般都捉不了几个,最多不会超过十只。麻雀见有同伴被捉,很长时间不会再来了。从箩筐里往外抓鸟更是个技术活,弄不好箩筐一掀麻雀就飞了。非得有经验的捕鸟老手,才能把麻雀顺利从箩筐里取出来。
也有不用箩筐扣,只用一根竹竿,在一头拴条麻绳就能捕到麻雀的。
    捕鸟人首先找一根像旗杆一样长的竹竿,没有竹竿柳树条子、柞树条子等都可以,不管用什么材料都得笔直,不能弯曲。把竹竿的一头拴上绳子,在麻雀经常出没的空地上扫出块足够的空间,撒上秕谷,然后钉一根高出地面半尺的铁钎子,把竹杆横放到铁钉子前方,把拴有绳子的一端靠近铁钎子,形成有绳子的一端短,没绳子的一端长,再用木板等重物把没有拴绳子的一端压上,最后把绳子展开,捕鸟人把绳子轻轻拖到隐蔽的地方,麻雀见没人,又没有箩筐网具,地上还有爱吃的秕谷,慢慢就一个接一个地落下来找食吃。捕鸟人见麻雀落得差不多了,抓起绳子就猛地使劲一拽,竹竿靠近铁钎一端就有了能量,带动另一端的能量迅速集聚,当能量集聚到一定时,就弹出了压在上面的重物,地上找食吃的麻雀见竹竿子弹了起来,立即起飞逃命,那些反应慢的,起飞晚一点的就被弹出的竹竿子弹上,凡是挨上的非死即伤。见打到麻雀了,捕鸟人就迅速捕抓受伤的麻雀,晚了就飞了。由于麻雀的是被竹竿子扒拉着的,因此这种捕鸟方法又叫扒拉竿。
    也有用渔网捉麻雀的。方法和箩筐差不多,也是用一根拴棍子的绳子把渔网支起来,鸟进入网里吃食,一拉绳子,鸟就落入了渔网里。
    小孩子多用亲手做的铁夹子夹麻雀。
    在有麻雀觅食的地方挖个小坑,把夹子支起来放到里面,再用雪等杂物把夹子埋上,用树枝或笤帚把上面扫平,夹嘴子上的食物多数都用麻籽或谷穗,把食物露在外面,麻雀经过时,见有可口的食物可吃,就落下来叨一口,咔嚓一声,麻雀的小命就完了。
    三姑父用鞭子打麻雀。三姑父家房后有棵樱桃树,每当夕阳西下的时候,忙碌了一天的麻雀吃饱喝足,要归巢休息了,这时候麻雀的警惕性最低,三姑父就拿着鞭子,半蹲在树下的黑影里,有麻雀落在树上,三姑父看准一只,抡起鞭子就打。三姑父的鞭子及准,往往百发百中,很少有打空的时候。
    我们这些淘气的半大小子多在晚上掏麻雀。几个人抬着梯子,拿着手电筒,挨门逐户地用手电筒在房梁上来回照,一旦发现有麻雀在房梁上休息,就关掉手电筒,无声无息地把梯子竖起来,派一个胆大的人上去徒手捉。捉麻雀时动作要轻,下手要快,要狠,更要准。慢了麻雀受到惊动就飞跑了。
    屋檐下巢穴中的麻雀就更好捉了,只要堵住麻雀窝的出口,把手伸进去麻雀就没跑了。
    至于掏家雀崽子玩,掏家雀蛋烧着吃,用弹弓子打老家贼,那都是小孩子夏天玩的恶作剧,是不值得一提的。
    那时候,麻雀特别多,似乎永远也捉不没。然而,上个世纪的一九五八年,在举国上下“除四害”的浪潮中,麻雀被列入了“四害”,一些无知的官员说麻雀吃粮食,是害鸟,结果使麻雀家族遭到了灭顶之灾。霎时举国上下,大江南北,无论城市还是乡村,到处都是“除四害”的人,每个人都有消灭麻雀指标,人们把麻雀腿剪下来交任务。在这场运动中,可谓人人使出浑身解数,千方百计地消灭这些大自然的精灵。每个村屯都有专职的打麻雀队伍,人们先是上房毁掉麻雀窝,然后用洋炮轰,还到处都敲锣打鼓,放鞭炮,见到麻雀就撵,不让麻雀得到片刻喘息,结果活活被累死在空中,掉到地上嘴都没张一下就死了。
    现在回想起来,真是造孽!
    在“除四害”的第二年,粮食就普遍遭受虫灾,大面积欠产,有的地方甚至绝收。人们这才认识到麻雀不但吃粮食,也吃害虫。因此,麻雀才得以平反,没有被彻底被消灭。
    但麻雀的厄运接踵而至。
    今天,人们有了气枪,又有了沾网,还发明了专门毒麻雀的毒药,想吃麻雀的人只要使用其中一种工具,就能轻而易举获得。
    看来麻雀这一物种真的到了灭亡的边缘了!据有关资料披露,四川省的麻雀已经灭绝了。
    过去人们只是在冬天才偶尔捕捉麻雀吃,夏天是绝对不吃的。不仅麻雀,就是其它小型鸟类夏天也是没人吃的。人们都说夏天鸟吃虫子,体内有毒,是不能吃的。佛教徒更是说:劝君莫打三春鸟,子在巢中望母归。然而现在的人们不管什么季节,也无论何种鸟类,一律统统抓来吃掉。就连刚出壳的幼鸟也不放过。
    呜呼!哀哉!部分人为了饱一时之口福,不惜毁掉一个物种,使生物链遭到严重破坏,让虫害大面积蔓延,既让人痛心,又为无知而羞愧!
    醒醒吧,无知的人们!别再做傻事了!麻雀是人类的邻居,更是人类的朋友,地球是所有物种的家园,当地球上只剩下人类自己的时候,人类自己也走进了坟场。
    我为在“除四害”做过错事的人们忏悔,也为死去的麻雀设祭,招魂。
    魂儿归来!


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发表于 2018-6-13 15:17:32 | 显示全部楼层
小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落在树上集体喧嚣,一会儿功夫就聚成一大群,叽叽喳喳开起会来,少则几十只,多则上百只,最多时候有上千只的大群。特别是阴天要下雨的时候,开会的麻雀更多。因此,老百姓总结出“家雀子开会,天要下雨”的谚语。
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发表于 2018-6-13 15:17:37 | 显示全部楼层
小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落在树上集体喧嚣,一会儿功夫就聚成一大群,叽叽喳喳开起会来,少则几十只,多则上百只,最多时候有上千只的大群。特别是阴天要下雨的时候,开会的麻雀更多。因此,老百姓总结出“家雀子开会,天要下雨”的谚语。
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 楼主| 发表于 2018-6-13 15:31:24 | 显示全部楼层
在水之湄 发表于 2018-6-13 15:17
小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落 ...

谢谢赏读拙作,更谢谢对鄙人的无私关爱!
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 楼主| 发表于 2018-6-13 15:32:15 | 显示全部楼层
在水之湄 发表于 2018-6-13 15:17
小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落 ...

那时候的麻雀确实多,多到数不过来。
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发表于 2018-6-13 15:52:52 | 显示全部楼层
小时候,村子里麻雀特别多,每天早晨天一放亮,它们就陆续飞出巢穴,或一两只落在房头相互对话,或三五只落在树上集体喧嚣,一会儿功夫就聚成一大群,叽叽喳喳开起会来,少则几十只,多则上百只,最多时候有上千只的大群。特别是阴天要下雨的时候,开会的麻雀更多。因此,老百姓总结出“家雀子开会,天要下雨”的谚语。
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发表于 2018-6-13 15:53:32 | 显示全部楼层
部分人为了饱一时之口福,不惜毁掉一个物种,使生物链遭到严重破坏,让虫害大面积蔓延,既让人痛心,又为无知而羞愧!
    醒醒吧,无知的人们!别再做傻事了!麻雀是人类的邻居,更是人类的朋友,地球是所有物种的家园,当地球上只剩下人类自己的时候,人类自己也走进了坟场。
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发表于 2018-6-13 17:07:25 | 显示全部楼层
麻雀肉非常鲜美,无论大人孩子都爱吃。人们把麻雀抓来摔死后,放到火盆里,用炭火先把麻雀的翅膀、胸、背、脖子、脑袋以及两腿的外表毛燎掉,趁热再把绒毛拔光,收拾好后,再放到火盆里用文火慢慢烧烤,等到外表烧得焦糊冒油时,磕掉粘在表皮上的积碳和杂质就熟了。咬上一口,既有烧烤的焦糊味,又有鸟类的鲜香,美极了。
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发表于 2018-6-13 17:08:42 | 显示全部楼层
三姑父用鞭子打麻雀。三姑父家房后有棵樱桃树,每当夕阳西下的时候,忙碌了一天的麻雀吃饱喝足,要归巢休息了,这时候麻雀的警惕性最低,三姑父就拿着鞭子,半蹲在树下的黑影里,有麻雀落在树上,三姑父看准一只,抡起鞭子就打。三姑父的鞭子及准,往往百发百中,很少有打空的时候。
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发表于 2018-6-13 17:11:02 | 显示全部楼层
今天,人们有了气枪,又有了沾网,还发明了专门毒麻雀的毒药,想吃麻雀的人只要使用其中一种工具,就能轻而易举获得。

农作物打农药也是麻雀减少的主要原因!
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发表于 2018-6-13 17:11:30 | 显示全部楼层
欣赏精彩,遥祝夏祺!
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发表于 2018-6-13 17:40:03 | 显示全部楼层
呜呼!哀哉!部分人为了饱一时之口福,不惜毁掉一个物种,使生物链遭到严重破坏,让虫害大面积蔓延,既让人痛心,又为无知而羞愧!

欣赏老师的精彩,遥祝夏祺笔丰!
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发表于 2018-6-13 17:41:25 | 显示全部楼层
描写细腻,悲悯可读
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发表于 2018-6-13 17:56:49 | 显示全部楼层