长知识。{:handshake:} 蕨粑的吃法很多,做的方法也多样。一般人喜欢用它炒腊肉,和蒜苗一起炒,色鲜味美,绵滑清香,香气飘逸;也有将热米饭与蕨粉拌匀揉成粑,切片煎黄,或做成蕨粑丸子,用来下鸡汤;有的把蕨粑制成粉丝,加调料做凉粉;蕨粑加乳白的醋蒜泥、鲜艳的麻辣油、米粒似的葱花、油汪水亮的花生米、豆腐丝等,一起煮食;还有蕨根粉煮鳝鱼或用蕨粑粉调匀伴鸡油炸做蕨粑鸡。{:handshake:} 以往我们坐在餐桌前的品味蕨粑,那仅仅是享受成果,没有体验到过程。这次我参与了挖蕨根、洗蕨根、舂蕨根、洗蕨粉、取蕨粉、做蕨巴的全过程,才真正了解到蕨粉的来之不易,也才理解到吃蕨粑的真正含义。吃蕨粑要经过无数次的辛苦劳动才能换得,那么人生的那一次幸福不是靠自己的辛苦劳动得来的呢?
经历是最大的财富。{:handshake:} 梁山好汉 发表于 2018-10-6 10:40
以往我们坐在餐桌前的品味蕨粑,那仅仅是享受成果,没有体验到过程。这次我参与了挖蕨根、洗蕨根、舂蕨根、 ...
捻韵驱寒鸡破晓,红枫叶上诉心声。妙句。节日快乐!
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